Aronija mūsu valstī nav populāra, par nožēlu, jo tā ārkārtīgi veicina veselību - tā ir viens no vērtīgākajiem antociānu avotiem dabā. Turklāt tas ir bagāts ar bioflavonoīdiem un polifenoliem, kā arī satur amigdalīnu, šķiedrvielas, organiskās skābes un resveratrolu. Tātad aronija palīdz aizsargāties pret slimībām un pozitīvi ietekmē mūsu veselību. Un ko var pagatavot no tā augļiem? Cita starpā aronija, aroniju tinktūra, kas ir ne tikai garšīga, bet arī daudz ārstniecisko īpašību. Tomēr ir daudz vairāk iespēju.
Ja jūs interesē informācija un padomi par aroniju audzēšanu, mēs to šeit esam salikuši jums .
Aronija saglabā - iedvesmas
Aronijas ievārījums vai marmelāde
Aronijas ievārījums ir viens no labākajiem iedvesmas avotiem katram no mums, runājot par aronijas konserviem . Gatavošanās ziemai būs īstā, kad pasaule aiz loga būs ietīta baltā sniega loksnē un dzirkstīs sals. Turklāt marmelādei vai aroniju ievārījumam ir veselību veicinošas īpašības. Aronia augļu ievārījuma recepti ir ļoti viegli pagatavot.
Šāds ievārījums no mums neprasa īpašas prasmes. Pirmkārt, sāksim ar sastāvdaļu apkopošanu. Mums būs nepieciešams: aroniju augļi - apmēram 1 kg, 50 g cukura un pusglāze ūdens.
Kārtojiet aronijas ogas, mazgājiet tās un ielieciet katlā vai katliņā. Tad pievienojiet cukuru un vairākas minūtes karsējiet to uz lēnas uguns - turpiniet maisīt. Pēc šī laika ielejiet pusi glāzes ūdens, maisot tālāk, līdz katlā vai katliņā iegūst ievārījuma konsistenci. Visbeidzot ielieciet aroniju ievārījumu burkās, cieši pievelciet tos un pagrieziet otrādi. Pēc tam, kad tie ir atdzisuši, nogādājiet tos pagrabā, lai tos turētu tumšā vietā. Aroniju ievārījuma receptei vajadzētu nonākt ikvienā, runājot par konservu receptēm. Jābūt arī aroniju ievārījumam.
Aronia ievārījums
Ja jūs nepārliecina ievārījums, varbūt jūs vilinās tradicionālais aroniju ievārījums? Ja jūs sapņojat gatavot pārbaudītu un tradicionālu aroniju ievārījumu, mēs iesakām šo recepti.
Mums būs nepieciešams: 1 kg aronijas augļu un 1 kg cukura.
Mēs sākam aroniju augļu mazgāšanu un iztukšošanu . Tad mēs tos ievietojam bļodā. Uz tiem ielej cukura slāni. Šajā formā tie jāatliek 8-10 stundas. Kad norādītais laiks ir pagājis, ielieciet tos katlā vai katliņā un apcepiet apmēram 5 minūtes zemā siltumā. Tad mēs atstājam tos atdzist, un šāda apmēram 5 minūšu karsēšana jāatkārto vēl trīs reizes.
Kad mēs pēdējoreiz tos uzkarsējam, tos vēl karstus ielieciet iepriekš sagatavotajās burkās un cieši aizveriet un apgrieziet otrādi. Ievārījums ir gatavs. Beigās atliek vien aizvest uz pagrabu, lai tas varētu gaidīt līdz ziemai un tajā laikā izbaudīt mūsu aukslēju.
Saldēti aroniju izstrādājumi
Ja jums patīk ēst tikai aroniju augļus vai vēlaties tos sasaldēt ziemai, lai tajā laikā varētu pagatavot deserta putas, laba aroniju konservu ideja ir vienkārši augļu sasaldēšana. Vienkārši atcerieties tos iepriekš rūpīgi notīrīt. Mēs tos ievietojam somā un ievietojam saldētavā. Svarīgi: augļiem pirms sasaldēšanas jābūt sausiem.
Mums jums ir pieejams arī vienkāršs triks, kas nodrošinās, ka sasaldēti augļi nesalīp kopā un nezaudē savu skaisto, dabisko formu. Pietiek tos ievietot paplātē un ievietot šajā formā sasaldēšanai. Kad augļi ir pakļauti zemai temperatūrai, jūs varat tos ievietot maisiņos un atkal ievietot saldētavā.
Aronijas sula
Āroniju sula ir viegli pieejama daudzās mājās, pateicoties tās ārstnieciskajām īpašībām - tā palīdz gremošanai, bet arī gripas vai saaukstēšanās gadījumā. Šeit ir mūsu iedvesma aroniju sulas receptei.
Kā pagatavot aroniju sulu? Šeit ir nepieciešamo sastāvdaļu saraksts: aronijas augļi - 1 kg, 300 g cukura, 1 glāze ūdens un 1 citrons.
Mēs sākam aroniju augļu mazgāšanu un maigu iztukšošanu. Tad jums tās jāsadrupina - šim nolūkam iesakām izmantot blenderi vai parastu gaļas mašīnu. Ielieciet malto aroniju katlā un pievienojiet pārējās sastāvdaļas. Mēs visu sajaucam un gatavojam apmēram pusstundu. Pēc šī laika mūsu sula ir jāizkāš - mēs iesakām izmantot biezu sietu vai parasto marli. Ielejiet tīru un caurspīdīgu aroniju sulu iepriekš sagatavotās pudelēs. Mēs tos apgriežam otrādi, un pēc atdzesēšanas tie ir gatavi nest uz pagrabu.
Ieteicamās burkas un konservi par lieliskām cenām!
Aronijas tinktūra
Aroniju konservi nav tik populāri kā no citiem augļiem gatavoti, taču jums jāapzinās, ka tie ir ne tikai garšīgi, bet arī veicina veselību. Un kā par iedvesmu, kas ir ārstnieciskā aroniju tinktūra ? Pirmkārt, ir vērts zināt, ka tas attīra mūsu ķermeni no toksīniem, un, otrkārt, tas pozitīvi ietekmē asinsspiediena pazemināšanos. Interesanti, ka tas atvieglo datora kaitīgo iedarbību.
Lai pagatavotu šo dzērienu, jāsavāc šādas sastāvdaļas: aronijas augļi - 1,5 kg, 0,5 kg cukura, vaniļas pāksts, nedaudz ingvera, 1 litrs 40% degvīna un 0,25 l 96% spirta (tā ir stipra alkoholiskā tinktūra) ).
Ir pienācis laiks sagatavot aroniju tinktūru. Mēs sākam ar augļu mazgāšanu un iztukšošanu. Tad mēs tos apkaisa uz papīra dvieļa vai auduma, lai noņemtu astes un kātiņus. Pēc tam ielieciet to burkā un pievienojiet cukuru, vaniļas pāksti un ingveru. Visas šīs sastāvdaļas ielej ar spirtu. Tagad ielieciet burku tumšā, bet siltā vietā. Mēs to šādi atstājam vismaz 3 vai pat 4 nedēļas. Pēc šī laika augļus izkāš un pēc nedēļas tos filtrē, nākamo tinktūru ielej iepriekš sagatavotās pudelēs. Mēs tos aizkorķējam un nogādājam pagrabā vismaz sešus mēnešus.
Piederumi, kas nepieciešami tinktūru pagatavošanai par lieliskām cenām!
Aronija - kādas ir tās īpašības?
Aronija pret paaugstinātu asinsspiedienu un citām slimībām
Aronija un aroniju tinktūra ir lieliska palīdzība cilvēkiem ar paaugstinātu asinsspiedienu. Tāpēc, ja jūs cīnāties ar šo problēmu, ir vērts apsvērt iespēju iegādāties šo dzērienu vai pats to pagatavot ērti savā mājā.
Aronija un aroniju tinktūra rūpējas par asinsvadu sieniņām. Ar to, ka viņš ir ienaidnieks t.s. sliktais holesterīns, novērš tā veidošanos un tādējādi arī novērš aterosklerozes parādīšanos.
Atbalsta redzes orgānu darbu un imunitāti
Aronijām piemīt asinsvadu aizsargājošās īpašības, kas arī ļoti labi pārvērš redzes kvalitāti. Antociāni un rutīns, kas satur aroniju augļus, rūpējas par mūsu acīm. Tas īpaši parāda tā ārstnieciskās īpašības, lai novērstu glaukomu, kataraktu un makulas deģenerāciju. Ieteicams visiem, kuriem ir redzes problēmas, un vecākiem cilvēkiem.
Bioflavonoīdiem piemīt antibakteriālas un pretsēnīšu īpašības, tie arī rūpējas par ādas izskatu, pozitīvi ietekmē mūsu imūno stāvokli un novērš iekaisumu un tā attīstību.
It kā ar aroniju un aroniju tinktūras ārstnieciskajām īpašībām nepietiktu, tās ir arī daudzu vitamīnu avots, tostarp: B2, C, E un folijskābe. Aroniju augļu sastāvā mēs varam atrast arī varu, kalciju un dzelzi.