Lai gan mēs saistām ābolu ar saviem pirmajiem un tajā pašā laikā Bībeles senčiem Ādamu un Ievu, šis auglis audzēšanas laikā parādījās salīdzinoši vēlu. Polijā dārza ābeles pirmo reizi parādījās 12. gadsimtā, pateicoties cisterciešiem. Pirmās šķirnes, protams, nāca no jau zināmām savvaļas ābelēm.
Ja meklējat vairāk informācijas, skatiet rakstus par ābelēm šeit.
Uzmanības vērti ābolu veidi
Ābolu šķirnes Polijā
Polijā ir vairāk nekā 60 mājas ābeļu šķirnes. Visi no tiem ir uzskaitīti Valsts šķirņu reģistrā, kuru uztur Centrālais kultivēto augu šķirņu izpētes centrs. Šajā sarakstā mēs iegūstam piekļuvi daudzai vērtīgai informācijai, piemēram, kurā gadā konkrētā šķirne tika reģistrēta. Tādā veidā mēs varam redzēt, ka daži no viņiem ir salīdzinoši jauni.
Starp tiem ir šķirne Chopin, kas reģistrēta 2016. gada 2. februārī, Gala Weronika, kas reģistrēta 2018. gada 20. februārī, un Pagacz - šķirne, kas reģistrēta 2015. gada 17. februārī. Turklāt mēs iegūstam informāciju, vai atsevišķas ābolu sugas ir ziemas, vai, piemēram, rudens šķirnes.
Ziemas ābolu sugas
Kas attiecas uz ziemas ābolu sugām, populārākie no tiem ir:
- Golden Delicious - Golden Delicious pirmo reizi parādījās 19. gadsimta beigās. Šāda veida āboli pie mums nonāca no Amerikas Savienotajām Valstīm. Tomēr Polijā tā ieguva savu popularitāti tikai nākamā gadsimta 70. gados. Ir zināms, ka augļi ir dzelteni, lai gan dažreiz tie ir nokrāsoti ar nelielu sārtumu. To vidējais izmērs ir aptuveni 7-8 cm diametrā. Tie atšķiras ar kraukšķīgu un nedaudz krēmīgu mīkstumu. Garšas dēļ tos raksturo kā deserta ābolus, kas ir lieliski piemēroti dažādu veidu konserviem. Apskatiet arī šo rakstu par Golden Delicious ābolu koku .
- Idared - šie ir nākamie ābolu veidi, kas pie mums nonāca no Ziemeļamerikas. Kā ziemas ābolu sugas augļi ir izturīgi pret nelielām salnām. Kaut arī pati ābele nepieļauj lielākus temperatūras kritumus, īpaši zem 25 grādiem pēc Celsija. Idared ir garšīga ābolu šķirne, kas atšķiras ar augstu sulīgumu un nedaudz skābu noti. Konservēšanai ir piemēroti spilgti sarkani, mirdzoši augļi ar nedaudz zaļganu ādu.
- Gala - ābolu šķirnes Polijā parādījās no Jaunzēlandes. Pats koks sāk nest augļus tikai pēc apmēram 4 gadiem no stādīšanas brīža. Tā ir sala izturīga suga, tā diezgan labi darbojas temperatūrā līdz -20 grādiem pēc Celsija. Augļi, kurus sedz Gala, atšķiras ar piesātinātu sarkanu krāsu, kas kļūst vēl intensīvāka, aizkavējot to ražu.
- Ligol - tās ir Polijas vietējās ābolu šķirnes, kas tika radītas, šķērsojot tādas šķirnes kā Golden Delicious un Linda. Augļus var novākt jau oktobrī, bet tie ir lieliski piemēroti lietošanai ziemas sezonas beigās. Ligol ir ābolu veidi ar zaļganu krāsu, kas atšķiras ar sarkanu sārtumu. Tas lieliski darbojas kā ābolu suga, kuru jūs varat audzēt savā dārzā. Koki nes saldskābus augļus ar ļoti sulīgu mīkstumu. Tas ir diezgan izturīgs pret slimībām un piemērots konserviem. Apskatiet arī šo rakstu par Ligol ābolu koku .
Ieteicamie augļu koku preparāti
Tie, protams, ir tikai daži ābolu veidi, kurus dēvē par ziemas āboliem. Šādu šķirņu noteikti ir vairāk. Var pat teikt, ka Polijā ābolu šķirnes dominē kā ziemas. Viņi lieliski tiek galā ar vēlu rudeni un ziemas sākumu. Tomēr pašas ābeles ir izturīgas pret ievērojamiem temperatūras kritumiem.
Agri āboli
Zemāk ir norādīti ābolu veidi, kas zināmi no agrākajām ražām:
- Papīra masa - citādi saukta par dzeltenu ābolu. Šie populārie ābolu veidi Polijā nonāca no Baltijas valstīm. To dēvē par pavasara šķirnēm, jo ļoti labvēlīgos apstākļos pirmā raža ir pat jūnijā vai jūlija sākumā. Papīra mīkstums ir ļoti garšīgs ne tikai tad, kad tas sasniedz pilnību, kas tam piešķir saldu pēcgaršu. Agrāk, kad tie ir gaiši zaļi, tie atšķiras ar skābu un ārkārtīgi kraukšķīgu mīkstumu ar baltu krāsu.
- Ariwa - tā ir pilnīgi jauna šķirne, kas audzēšanā ieviesta eksperimentu laikā Lielbritānijā. Tā ir garšīga ābolu šķirne, kas atšķiras ar saldskābu noti. Tas aizņem sarkanu krāsu, ko iezīmē dažādas zaļganas krāsas izmaiņas.
Diemžēl agrie āboli Polijā ir diezgan reti. Tā kā agrākais ābeļu ziedēšanas periods sākas maijā. Lielākā daļa ābeļu zied daudz vēlāk. Tāpēc agrā pavasarī mēs patiešām varam apmierināties galvenokārt ar importētajām šķirnēm. Tomēr jāatceras, ka šādiem agrīnajiem āboliem bieži nākas pakļaut lielu daudzumu izsmidzināšanas, lai izdzīvotu transportu uz mūsu valsti.
Rudens ābolu šķirnes Polijā
Zemāk ir rudens šķirnes, kuras sasniedz briedumu rudens sākumā vai vidū:
- Antonówka Normal - šī ir ārkārtīgi garšīga ābolu šķirne, kas Polijā ieradās no tās austrumu kaimiņiem, t.i., no Krievijas. Sauc arī par dzeltenu ābolu, pateicoties raksturīgajai ādas krāsai. Antonówka ir lieliski piemērota kā ābols, kas paredzēts dažāda veida konserviem un sulu ražošanai. Smalka mīkstums ar saldu pēcgaršu un interesantu aromātu, tas ir lieliski piemērots dažādu veidu kūku un desertu pagatavošanai.
- Kostela - pazīstama arī kā Kosztylka vai Winter Wierzbówka, ir piemērota patēriņam no septembra līdz oktobrim. Costela atšķiras ar dzeltenzaļu nokrāsu. Dažreiz augļos parādās neliels apsārtums vai daudz plankumu. Diemžēl šī ir unikāla šķirne, kuru uzglabāšana ir ļoti apgrūtinoša, jo ātri parādās zilumi. Tomēr šīs Polijas ābolu šķirnes tiek uzskatītas par vienu no saldākajām. Pēc novākšanas no koka ir vērts gaidīt ar to patēriņu, jo tie ir ļoti cieti, kas viņiem liek zaudēt garšas īpašības. Kā rudens šķirnes Kosztele tiek uzskatīta par deserta āboliem. Pārbaudiet arī vairāk informācijas rakstā par ābeles kokeli .
- Gloster - tās ir ābolu sugas, kas augļus dod aptuveni oktobrī. Ļoti garšīgs, ar spīdīgu ādu un zaļgani sarkanu krāsu. Lai arī tos var ēst jau rudens vidū, tas veiksmīgi iztur kokus līdz pirmajam salam.
Mēs jau zinām, ka agri āboli atņem tikai dažas šķirnes. Fall veidu āboli noteikti ir populārāki. To salīdzinoši lielā skaita dēļ ir uzskaitīti tikai populārākie. Rudens ābolu sugas ir mazāk izturīgas pret salu nekā ziemas šķirnes. Tomēr daudzi no šiem augļiem ar piemērotiem uzglabāšanas apstākļiem var palikt pavasarī pat līdz pavasara sezonai.
Ābolu sugas Polijā
Ābolu sugas - paraugu cenas
Zemāk ir daži Polijas veikalos pieejamo ābolu cenu piemēri:
- Jonagolda ābolu sugas - 4,49 PLN / kg
- Ābolu suga Szampion - 3,49 PLN / kg
- Idared āboli - 4,49 PLN / kg
- Gala āboli - 4,49 PLN / kg
- Zaļo ābolu vecmāmiņa - PLN 7,99 / kg
- Gloster āboli - 4,49 PLN / kg
- Ligola āboli - 4,49 PLN
- Deserta āboli - 3,99 PLN / kg
Protams, šeit uzskaitītās cenas ir tikai orientējošas. Tie atšķirsies atkarībā no šķirnes un sezonas. Pavasara šķirnes noteikti būs daudz dārgākas nekā rudens un ziemas šķirnes, kuru ir daudz vairāk. Tajā pašā laikā mēs varam rēķināties ar daudz izdevīgākām cenām augļu un dārzeņu tirgos un parastajos tirgos, kur augļus pērkam tieši no augļu audzētājiem.
Vai ir vērts audzēt ābeles?
Ja mums ir vismaz mājas dārzs, ir vērts mēģināt iestādīt vismaz vienu ābelīti. Pirmie augļi mums būs jāgaida no 2 līdz 4 gadiem. Tomēr vēlāk katru gadu mēs varam sagaidīt arvien vairāk ražas. Ābeles ir starp nepretenciozajiem kokiem, tāpēc tām nav vajadzīgs daudz darba.
Ja ir nedaudz vairāk iespēju, ir vērts stādīt ābolu šķirnes, kas dažādos laikos nes augļus. Pateicoties tam, mēs varēsim baudīt garšīgus un izcili veselīgus augļus visas sezonas garumā. Ir vērts audzēt deserta augļus, ne tikai agros ābolus, bet arī ziemas šķirnes. Pateicoties viņiem, mēs varam pagatavot garšīgus preparātus, piemēram, sulas, ievārījumus, putas un kompotus.