Piparmētra un daudzas tās šķirnes jau tika kultivētas viduslaiku Eiropā, novērtējot tās garšu un ārstnieciskās īpašības. Arī šodien aromātiskās lapas izmanto kulinārijā un medicīnā. Tikai dažas svaigas lapas, kas pievienotas ūdenim ar citrona šķēlītēm vai citronskābi, lai iegūtu atsvaidzinošu dzērienu, kas karstās dienās remdē slāpes. Ir arī vērts sagatavot piparmētru sīrupu ziemai, lai baudītu garšīgu un veselīgu piedevu desertiem un gremošanas problēmu laikā. Mēs jums piedāvājam labāko mājās gatavotu piparmētru sulas recepti ziemai.
Lai iegūtu vairāk padomu un informāciju, skatiet šeit arī piparmētru rakstus.
Piparmētru sula - veselības īpašības
Piparmētra ir garšaugs ar ļoti intensīvu aromātu, ko lieto gan svaigu lapu, gan žāvētu sēklu veidā. Tas ir daudzu uzturvielu avots, piemēram, magnijs, dzelzs, folijskābe, A un B3 vitamīni (niacīns). Piparmētru sula palīdz attīrīt organismu no kaitīgiem vielmaiņas produktiem, kas ļauj saglabāt jauku figūru.
Piparmētru sīrups palīdzēs ar gremošanas problēmām un stiprinās ķermeni rudenī un ziemā. Malkojot siltu piparmētru infūziju, tiks atvieglota gļotu atkrēpošana plaušās, un antiseptiskais mentols, kas atrodas piparmētrās, atvieglos kakla sāpes. Auksts dzēriens no piparmētrām un citrona, kas dzerts karstā laikā, efektīvi remdēs slāpes un atdzesēs karsto ķermeni.
Aukstā piparmētru sula, kas mazgāta ar maziem malciņiem, palīdzēs atbrīvoties no žagas un gāzes. Cilvēkiem, kuri cieš no bezmiega, ieteicams lietot piparmētru zāļu, baldriāna sakņu, citronu balzama, lavandas un asinszāles maisījumu. Lai pagatavotu infūziju, 3 ēdamkarotes zaļumu ielej 2 glāzēs karsta ūdens un atstāj uz 4 stundām. Pēc ieteiktā laika beigām maisījumu vāriet un pirms gulēšanas izdzeriet siltu tēju. Vai arī vēlaties šo rakstu par piparmētru audzēšanu ?
Piparmētru sula ziemai - labākā soli pa solim recepte
Mājas sulas pagatavošanai ir piemērotas piparmētru vai piparmētru lapas:
- Mentha spicata piparmētru zaļajam ir garas, gaiši zaļas lapas, kas smaržo pēc ābola. Pēc garšas tas ir maigs, jo tajā ir maz mentola,
- Mentha piperita piparmētru izceļas ar spēcīgu, tumši zaļu lapu mentola-piparu aromātu.
Komponenti:
- Svaigas zaļās vai piparmētru lapas - apmēram 30 zariņi
- Cukurs - 2 glāzes
- Citronu sula - izspiest 1 citronu. Citrona vietā mēs varam pagatavot sulu ar citronskābi, izmantojot 1 tējkaroti citronskābes
- Ūdens - 2 l
Sagatavošana:
- Noskalojiet un iztukšojiet piparmētru zariņus.
- Uzvāriet ūdeni, pēc tam vārot atstājiet trauku no gāzes.
- Ielejiet cukuru ūdenī un izspiediet citrona sulu - visu samaisiet, līdz cukurs izšķīst.
- Sīrupā ielieciet svaigu piparmētru, pārklājiet katlu un 24 stundas macerējiet saturu.
- Pēc ieteiktā laika beigām izņemiet piparmētru. Iegūtais piparmētru sīrups jāizkāš caur sietiņu un jāuzvāra.
- Karsto piparmētru un citronu dzērienu ielej iepriekš applaucētos burkās. uzmanīgi pievelciet uzgriežņus.
- Īsa pasterizācija apmēram 5 minūtes pagarinās dzēriena kalpošanas laiku.
Pirms dzeršanas piparmētru-citronu sīrupu atšķaida ar ūdeni, jebkurā proporcijā - pēc jūsu gaumes un ieskatiem. Mēs to varam pārliet ar saldējumu, pievienot augļu salātiem un desertiem. Piparmētru ārstnieciskās īpašības var novērtēt, gremošanas slimību laikā dzerot siltu tēju ar piparmētru sīrupu. Apskatiet arī šo piparmētru sīrupa receptes rakstu .
Pudeles sulām un sīrupiem par izdevīgām cenām
Mēs varam bagātināt recepti, svaigām piparmētrām pievienojot svaigas citrona balzama lapas. Ar karstu sīrupu, kas pagatavots no ūdens un cukura, pārlej ar zaļumiem un pievieno citrona šķēles. Atstājiet visu 3 dienas vēsā vietā. Tad mēs ielej biezu sīrupu pudelēs un atstājam malā vēsā un tumšā vietā. Mēs varam pārliet sīrupu ar saldējumu, desertiem un pievienot dzērieniem.
Piparmētru sīrupa recepte - vislabākā klepus gadījumā
Bieza piparmētru sīrupa pagatavošana ir veids, kā ziemas mēnešos pasargāt sevi no saaukstēšanās, ķermeņa atdzišanas un imunitātes samazināšanās. Pašdarināts piparmētru sīrups ir aromātisks, satur barības vielas un to var izmantot gan medicīniskiem, gan kulinārijas mērķiem - kā veselīgu piedevu dažādiem ēdieniem. Šeit ir vienkārša recepte svaigu piparmētru lapu izmantošanai - soli pa solim:
Komponenti:
- Svaigas piparmētru lapas - no dažiem zariem
- Ūdens - 1/2 tase
- Cukurs - 1 glāze
Sagatavošana:
- Rūpīgi noskalojiet piparmētru un noņemiet no zariem novītušās lapas. Zarus notecina sietā.
- Katlā ielej ūdeni un uzvāra.
- Cukuru ielej karstā ūdenī un vāra, līdz tas pilnībā izšķīst.
- Ielieciet piparmētru katlā ar karstu sīrupu. Mēs visu pagatavojam zemā siltumā. Kad sulas daudzums ir samazināts uz pusi, lieciet katlu malā uz 4 stundām.
- Pēc ieteiktā laika beigām atkal pagatavojiet piparmētru sīrupu, līdz tas kļūst biezs.
- Pēc piparmētru zariņu noņemšanas karsto sīrupu ielej applaucētajās burkās un cieši pievelciet vāciņus.
Iegūtais biezais un saldais sīrups ar piparmētru smaržu un garšu palīdzēs atbrīvoties no klepus un kakla sāpēm. Mēs pievienojam 1-2 tējkarotes tējai vai siltam ūdenim un vairākas reizes dienā mazgājam to ar maziem malkiem. Mēs varam izmantot arī piparmētru sīrupu, lai bagātinātu to ar oriģinālo garšu un aromātu, piemēram, Ziemassvētku desertiem. Apskatiet arī šo piparmētru tinktūras receptes rakstu .