Ķirbju ievārījums - pārbaudītas receptes, kā soli pa solim pagatavot ķirbju ievārījumu

Ķirbis ir veselīgs un garšīgs dārzenis ar labvēlīgu uztura efektu. Populāras sugas ir Cucurbita Pepo skvošs , Cucurbita moschata butternut skvošs un Cucurbita Maxima milzu skvošs Rudenī augļi parādās uz gariem, vairāku metru gariem dzinumiem ar lielām lapām - lieliskām ogām, kuras novāc pirms sala iestāšanās. Ķirbim ir liela uzturvērtība. Tas satur cukurus, minerālsāļus - dzelzi, fosforu, kalciju un vitamīnus - A, C, B1, B2 un PP. Ķirbju konservi bagātinās jūsu mājas pieliekamo.

Ja meklējat vairāk iedvesmas, iepazīstieties arī ar ievārījuma rakstiem šeit.

Ķirbju ievārījums - pārbaudītas receptes, kā soli pa solim pagatavot ķirbju ievārījumu

Viegla ķirbju ievārījuma recepte

Mēs pagatavojam garšīgu ķirbju ievārījumu no Provansas šķirnes - Muscat do Provence, saukta arī par muskatriekstu vai franču, sviesta ķirbjiem. Tās garša nedaudz atgādina burkānu. Ķirbim ir zaļa āda, kas kļūst oranža un dzeltena. Mīkstumu, kas ir intensīvi oranžā krāsā, var ēst neapstrādātu, piemēram, salātos un salātos. Ķirbju ievārījums ir arī lielisks. Apskatiet arī šo rakstu par ķirbju konserviem ziemai .

Ķirbju ievārījuma recepte

Komponenti:

  • ½ liels Provansas ķirbis (apmēram 1 kg)
  • ½ glāze cukura
  • pusi citrona sula
  • 1 glāze ūdens
  • 2 tējkarotes kanēļa

Izpilde:

Pirms ķirbju ievārījuma pagatavošanas augļiem jābūt pienācīgi sagatavotiem. Mēs rūpīgi mazgājam ādu, pēc tam pusi no ķirbja un noņemam sēklas. Nomizojiet ādu. Visu sagriež mazākos gabaliņos un ielieciet katlā, uz kura dibena izlejam ūdeni, lai ķirbis neliptu. Pievieno tasi cukura un kanēli. Sautējiet pārklāto saturu līdz konkursam. Ja izmantosim vairāk ķirbju mīkstuma, palielināsim izmantoto sastāvdaļu daudzumu - atbilstoši mūsu pašu gaumei.

Sajauciet vai sasmalciniet mīksto ķirbi vai sajauciet to ar atlikušo cukuru un citronu sulu. Vāra visu, līdz ūdens iztvaiko. Mēs bieži sajaucam, lai masa nedeg. Karstos ievārījumus ielej applaucētajās burkās un cieši uzskrūvē vākus. Ievietojiet burkas otrādi. Atdzisuši, viņi var nonākt mājas pieliekamajā. Vai varbūt jums patiks arī šis raksts ar cidoniju ievārījuma recepti ?

Ķirbju un apelsīnu ievārījuma recepte

Komponenti:

  • 1 kg ķirbju mīkstuma
  • 1,5 tases cukura
  • 2 apelsīnu sula
  • 1 citrona sula
  • Ixelfix, lai sabiezētu ievārījumu

Iztīrīto, daļiņās sadalīto ķirbi sautē glāzē ūdens, bieži maisot, lai ķirbis nelīp pie apakšas. Pēc apmēram 30 minūtēm pievienojiet apelsīnu un citronu sulu, pievienojiet Żelfix un pagatavojiet. Kad masa vārās, pievienojiet cukuru un kādu laiku vāriet. Karsto ķirbi un apelsīnu ievārījumu ielej applaucētajās burkās, pievelciet vākus un apgrieziet burkas otrādi. Uzglabājiet ķirbju ievārījumu vēsā un tumšā atvilktnē.

Ķirbis saldai pildīšanai - ķirbju marmelādes recepte

Marmelādes atgādina gludu biezeni un tiek sadalītas cietās un mīkstajās. Tie satur daudz cukura, un, pateicoties kompaktajai konsistencei, tie ir piemēroti saldo ruļļu, virtuļu vai kūku pildīšanai. Pirms ķeramies pie marmelādes sagatavošanas, mums jāsagatavo ķirbis. Mēs rūpīgi noberžam ādu, sadalām ķirbi gabalos un noņemam sēklas. Mēs mizojam ādu. Iegūtais izejmateriāls jānosver, lai pareizi izvēlētos pārējās sastāvdaļas.

Ķirbju ievārījums - pārbaudītas receptes, kā soli pa solim pagatavot ķirbju ievārījumu

Ieteicamās burkas un konservi par lieliskām cenām!

Ķirbju marmelādes recepte

Komponenti:

  • 1 kg ķirbju mīkstuma
  • 2 glāzes cukura
  • citronu sula

Izpilde:

Katlā uzvāra apmēram ¼ l ūdens. Ielieciet ķirbju daļiņas verdošā ūdenī. Kad tas kļūst stiklveida, izlejiet ūdeni un pievienojiet tam cukuru. Vāra, līdz marmelāde sabiezē. Visbeidzot pievienojiet citrona sulu. Mēs kādu laiku gatavojam. Ielieciet karstu marmelādi applaucētās burkās. Aizveriet vāciņus un pagrieziet burkas otrādi. Mēs varam arī pasterizēt marmelādes burkas, tās vārot apmēram 20 minūtes. Pārbaudiet arī šo rakstu par zemeņu ievārījuma recepti .

Ķirbju, ābolu un apelsīnu marmelādes recepte

Sagatavojiet garšīgu marmelādi no ķirbjiem, āboliem un apelsīniem šādās proporcijās: 1 kg ābolu, 1 kg ķirbju mīkstuma un 2 apelsīni uz 1 kg cukura. Ielieciet izskalotos, nomizotos un bez sēklām ābolus, ķirbju un apelsīnu gabaliņus katlā uz ½ l verdoša ūdens. Mēs visu pagatavojam, maisot, lai marmelāde nedeg. Pēc 30 minūtēm apkaisa ar cukuru un pēc garšas pievieno 1 citrona sulu. Nākamās 30 minūtes vāra masu, līdz tā sabiezē. Karstās marmelādi ielej applaucētajās burkās un cieši pievelciet applaucētos vāciņus. Mēs apgriežam burkas otrādi. Ķirbju kārums ir gatavs lietošanai kā oriģināls pildījums mājas konditorejas izstrādājumiem.

Delikatese aukstām dienām - unikāls ķirbju ievārījums

Mēs iegūstam konservus, vārošajam sīrupam pievienojot ķirbju daļiņas. Tradicionālo konservu būtība ir liela daudzuma cukura pievienošana augļiem - dabīgs konservants, pateicoties kuram konservi nebojāsies. Iegūto kārumu var izmantot kūku tulkošanai, smērēšanai uz pankūkām, sviestmaizēm vai pievienošanai tējai.

Komponenti:

  • 2 kg ķirbju mīkstuma
  • 1 ½ kg cukura
  • Żelfix, lai sabiezētu
  • 2 citronu sula
  • krustnagliņas un kanēlis
  • 2 glāzes ūdens

Izpilde:

Notīrītu un sadalītu ķirbju gabaliņos vāra uz nelielas uguns, 2 glāzēs ūdens, pievienojot krustnagliņas un kanēli. Visu laiku maisa masu, lai tā nedeg. Pēc ķirbja glazūras pievienojiet cukuru un pagatavojiet konservus, līdz tas izšķīst. Pēc garšas pievienojiet citrona sulu, uz brīdi samaisiet un pievienojiet Żelfix, pateicoties kuram ķirbju ievārījums labi sabiezēs. Pagatavojiet to vēl 2 minūtes. Gatavo ievārījumu ielej applaucētajās burkās, pieskrūvē un apgriež otrādi. Vai varbūt jūs interesēs arī šis raksts ar ērkšķogu ievārījuma recepti ?