Cukini salāti ziemai ir viens no populārākajiem cukini konservu piedāvājumiem ziemai. Lai pagatavotu garšīgus un barojošus dārzeņu salātus burkām, mums vajag briest cukīni, piparus, sīpolus un ķiplokus. Salāti lieliski sader ar gaļas un veģetāriešiem. Zemāk jūs atradīsit populārākās receptes cukini konserviem ziemai.
Ja meklējat vairāk informācijas un padomu, skatiet arī šeit apkopotos rakstus par cukini.
Cukini ziemai - ko jūs varat pagatavot?
Ziemā nekas nevar aizstāt dārzeņu salātus, kas pagatavoti ar vasarā pieejamajiem dārzeņiem. Sezonas laikā, kad veikalos un bazāros ir milzīgs dārzeņu un augļu klāsts, mēs varam pagatavot salātus burkās, pateicoties kuriem ziemā baudīsim arī vērtīgus salātus. Dārzeņi ir pieejami arī ziemā, taču nekas nevar aizstāt saulē nogatavinātu sezonas dārzeņu garšu.
Viens no dārzeņiem, no kura ziemai var pagatavot konservus, ir cukini. Cukini sezona ir gara un ilgst no pavasara līdz rudenim. Tāpēc mums ir daudz laika interesantiem cukini konserviem, kuriem varat pievienot citus dārzeņus. Cukini ziemai ir ideāls risinājums cilvēkiem, kuriem ir dārzi, kuros izaugušas cukini. Vispopulārākais veids, kā saglabāt cukini, ir cukīnu salāti ziemai. Mēs varam arī pagatavot cukīni ziemai, cukini ievārījumu, cukini sālījumā, cukini kečupu. Vai varbūt jūs interesēs arī šis raksts par cukini audzēšanu dārzā ?
Cukini salāti ziemai - receptes
Vispopulārākā cukini salātu recepte ziemai ir krāsaini salāti ar papriku etiķa marinādē. Šie salāti ir ne tikai garšīgi, bet arī viegli pagatavojami.
Recepte cukini salātiem ar pipariem
Recepte cukini ar papriku burkām ir ļoti populāra, un tai ir daudz variantu. Citas šīs cukini ar paprikas salātiem receptes kā vienu no sastāvdaļām min arī ķiplokus. Kas attiecas uz marinādes sastāvdaļām, pēc savas gaumes varat pievienot dažādas garšvielas.
Komponenti:
- 2 kg cukini
- 2 burkāni
- puskilograms piparu (piemēram, dzeltens un sarkans)
- 2 sīpoli
- 4 ēdamkarotes sāls
- eļļa vai olīveļļa - apmēram 8-10 tējkarotes
Ielej:
- 1 glāze 6% etiķa
- 1 glāze cukura
- 6 smaržīgo piparu graudi
- 6 piparu sēklas
- 1 ēdamkarote sinepju sēklu
- 3 lauru lapas
Rīvētu cukini un sīpolu ielej lielā traukā un pārklāj ar 4 ēdamkarotēm sāls. Ļaujiet tai atpūsties apmēram 2 stundas. Pēc šī laika iztukšojiet cukīni un sīpolu ar rokām vai caurdurī. Visam pievieno sasmalcinātus papriku un sarīvētu burkānu. Ja meklējat vairāk iedvesmas, pārbaudiet arī šeit apkopotos rakstus par konserviem .
Lai pagatavotu marinādi, sajauciet visas sastāvdaļas un vāriet, līdz cukurs izšķīst. Dārzeņus ielej ar karstu marinādi un atstāj uz 2 stundām. Pēc šī laika tulciet cukini salātus ar papriku burkās. Virsū pievienojiet tējkaroti eļļas vai olīveļļas. Pēc burku aizvēršanas tos pasterizē 10 minūtes pēc vārīšanās.
Ieteicamās burkas un konservi par lieliskām cenām!
Dažādas šo dārzeņu salātu versijas ļauj to pagatavot arī no gurķiem. Paprikas vietā mēs izgatavojam gurķu un ķiploku salātus, kā tas ir iepriekš minētajā receptē. Lai gurķu salāti būtu pikantāki, marinēšanai pievieno 200 ml tomātu biezeņa un 1 ēdamkaroti čili. Vai varbūt jūs interesēs arī šis raksts par gurķu konserviem ?
Cukini sagatavošana burkām - receptes ārstēšanai
Viens no populārākajiem vakariņu ēdieniem ir dziedēt. Mēs tos galvenokārt izgatavojam no paprikas. Tomēr cukini ir nepieciešams papildinājums aleo.
Recepte cukini izārstēšanai ziemai
Ārstēšanas pamatsastāvdaļas ir šādas:
- 1 kg piparu
- 1 cukini
- 1 kg gatavu tomātu
- eļļa, sāls un pipari
Ārstējiet cukini - izpildīšana
Sagrieziet papriku kubiņos vai sloksnēs. Tomātus nomizo un sagriež gabaliņos. Jūs varat nomizot cukini vai atstāt ādu.
Liela katla apakšā ielej eļļu un pievieno papriku un vāra apmēram 5 minūtes. Tad pievienojiet sasmalcinātas cukini un vāriet to uz lēnas uguns, līdz cukini ir caurspīdīgi. Nākamajā posmā pievienojiet tomātus un pagatavojiet visu apmēram 15 minūtes. Pagaršo ar sāli un pipariem.
Ielieciet karstu buto burkās un pievelciet to. Tad mēs pasterizējam burkas apmēram 15 minūtes. Tad mēs aizveram burkas un ļaujam tām atdzist.
Gardi ziemas cukini salāti ziemas dienās papildinās jūsu galdu ar krāšņumu. Tas nav tik grūti izdarāms. Jūs varat arī būt radošs ar savu recepti un eksperimentēt ar dažādiem dārzeņiem, lai pabeigtu cukini. Pārbaudiet arī šeit apkopotos rakstus ar burciņu konservu receptēm .