Āboli ir viens no populārākajiem un populārākajiem augļiem. Tie satur vitamīnus, minerālvielas, pektīnus un ir ogļhidrātu un šķiedrvielu avots. Tos ieteicams ēst neapstrādātus cilvēkiem ar cukura diabētu un hiperglikēmiju. Tos var ēst arī pēc dažādām kulinārijas modifikācijām kā mājas sagataves, t.sk. kā: kompoti burkām, ābolu marmelāde, ābolu biezenis ābolu pīrāgam, ābolu putas vai dažādi ābolu izstrādājumi.
Ja jūs interesē dārza ābolu koku šķirnes, mēs jums tos šeit esam apkopojuši .
Ābols ziemai saglabā - idejas
Celulozes ābolu izstrādājumi
Vai jūs vēlētos ābolu konservus ziemai? Polijas virtuvē ir populāri augļu konservi no papaijas āboliem. Šāda veida mājās gatavotu burciņu konservu receptes ir dažādas. Tos var izmantot, lai pagatavotu ābolu konservus, ābolu biezeni, vienkāršas vai izdomātas ābolu garšvielas vai sarīvētu ābolu pīrāgam. Protams, ir piemērotas arī citas garšīgas šī augļa šķirnes.
Atkarībā no vēlmēm vai diētas, daži no mums ziemai pat gatavo ābolu konservus burkās bez cukura vai gatavo konservus no papīrmalkas ar kanēli. Tos var pagatavot arī sāļus, piemēram, kā pašmāju čipsus. Turklāt tos izmanto arī mājās gatavota ābolu sidra etiķa ražošanā.
Ābolu izstrādājumi gaļai
Ābolu konservus ziemai burkās var pagatavot arī ar nolūku tos pievienot dažādām gaļām un gaļas ēdieniem. Apstrādātu ābolu receptes gaļai ir dažādas. Lūk, ideja par burciņās sautētiem āboliem - recepte 1 burciņai.
Vispirms sagatavo: ābolus, 1 krustnagliņu, 2 melnos piparu graudus un 2 graudu smaržīgos piparus. Marinēšanai jums būs nepieciešams: 1 litrs ūdens, 40 grami cukura, ½ tējkarotes sāls, 1 tējkarote citronskābes (to var aizstāt ar 3 ēdamkarotēm 10% etiķa).
Tagad mēs pārietam pie ievārījuma pagatavošanas. Nomazgājiet ābolus, sagrieziet tos ceturtdaļās un noņemiet no tiem sēklas. Nākamais solis ir sakārtot ābolus burkās un pievienot mūsu garšvielas: krustnagliņu, melnos piparus un smaržīgos piparus. Ielieciet trauku uz uguns un pievienojiet ūdenim iepriekš norādītās sastāvdaļas. Mēs gaidām vārīšanos, un tad mums tās vajadzētu pārliet ar mūsu pašu gatavotajiem konserviem. Tagad mums ir pasterizācija. Kā to izdarīt? Ievietojiet noslēgtos burkas lielā katlā un turiet tos apmēram 85 grādu temperatūrā apmēram 20 minūtes. Tā mums ir gatavi ābolu izstrādājumi gaļai vienkāršā un diezgan ātrā veidā.
Tomēr receptes ir atšķirīgas, un ir vērts ķerties pie citām iespējām, kas vislabāk atbilst mūsu gaumei. Šī ir iespēja saldskābo konservu mīļotājiem burkās. Ko jūs varat izmantot šādus sautētus ābolus? Viņi lieliski sader ar gaļas uzkodām, labi sader arī ar mājputniem, īpaši pīli. Vai varbūt jūs interesēs arī augļu koki dārzam ?
Ieteicamās burkas un konservi par lieliskām cenām!
Ābolu sagatavošana ziemai burkās
Mājas konservi - ābolu biezenis līdz ābolu pīrāgs
Ja esat gardu ābolu pīrāga cienītāji, jums vajadzētu iepriekš domāt par ābolu biezeņa sagatavošanu. Receptē dažādas tā pagatavošanas variācijas, šeit ir viena no iespējām, t.i., cepti āboli. Kā tos pagatavot? Zemāk ir recepte biezenim 3 burkām.
Vispirms sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas: 3 kg ābolu, 75 g cukura (šī recepte derēs arī bez cukura), citrona sula, kanēlis, ingvers un ūdens.
Mēs sākam ar ābolu sēklu mazgāšanu, mizošanu un noņemšanu. Tad mēs katru augli sagriežam kubiņos. Mēs izmērām pusi no āboliem un ievietojam katlā - pirms tam tajā ielej nedaudz ūdens kopā ar citronu sulu. Mēs cepam tos uz lēnas uguns, līdz augļi pilnībā sadalās - parasti tam mums būs vajadzīgas apmēram 40 minūtes. Pēc šī laika pievienojiet ābolu otro pusi, cukuru, kanēli un ingveru - turpiniet cept apmēram 15 minūtes. Ja āboli uz mums sadedzina, uzmanīgi tos laista. Pēc norādītā laika ielieciet tos iepriekš mazgātās un applaucētajās burkās. Cieši tos ieskrūvē, apgriež otrādi un pasterizē sausā veidā, 20 minūtes liekot cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 130 grādiem. Mūsu mājas ziemas konservi ir gatavi! Pārbaudiet arīkā pagatavot tomātu konservus ziemai .
Apple konservē kā mājas konservus
Ja vēlaties ziemai pagatavot kaut ko garšīgu ābolu konserviem un nezināt, kuru recepšu rezultāts būs kaut kas patiešām īpašs, iesakām aromātisku ābolu ievārījumu.
Nepieciešamās sastāvdaļas ir: 1,5 kg ābolu (mazgāti, mizoti un bez sēklām), 700–900 g cukura, 1 apelsīna un 1 citrona sula un šķipsna kanēļa.
Tagad mēs nonākam pie mūsu aromātiskā ievārījuma pagatavošanas. Ābolus sagrieziet kubiņos. Ielieciet augļus un cukuru plašā katlā, pievienojiet apelsīnu un citronu sulu, kas garšota ar šķipsniņu kanēļa. Tā mēs apcepam ābolus apmēram 15 minūtes, nepārtraukti maisot. Kad tie iegūst gaiši zeltainu krāsu un ir stiklaini, tas nozīmē, ka mēs varam tos noņemt no uguns. Mēs tos ievietojam mazgātās un iepriekš applaucētās burkās - mēs to joprojām darām, kad mūsu aromātiskais ievārījums ir karsts. Vēl viens svarīgs solis ir ievārījuma burku ievietošana katlā, kas ir pilnībā piepildīts ar ūdeni. Kad ūdens vārās, vāriet tos apmēram 10 minūtes. Pēc šī laika izņemiet to no katla, pagrieziet otrādi un atstājiet burkas atdzist. Ābolu ievārījums ir lielisks desertu papildinājums.
Piederumi, kas nepieciešami tinktūru pagatavošanai par lieliskām cenām!
Ābolu ievārījums
Kā pagatavot ievārījumu no āboliem? Kuras receptes ir pelnījušas atzinību? Mēs piedāvājam dabisku recepti.
Lai sagatavotu šādu sagatavošanu ziemai, mums būs nepieciešams: āboli un cukurs.
Kā pagatavot ievārījumu no āboliem? Mēs sākam ar ābolu sēklu ligzdu mazgāšanu, mizošanu un atbrīvošanos. Tad sagrieziet tos kubiņos un viegli apkaisa ar cukuru. Šajā stāvoklī mēs tos atstājam apmēram 2 stundas. Kad tie atbrīvo sulu, apcep tos uz mazas uguns, līdz tie sabrūk - parasti mums tam būs nepieciešamas apmēram 1,5 stundas. Ir ļoti svarīgi visu laiku maisīt ābolus, vislabāk šim nolūkam izmantot koka karoti. Cepšanas laikā mēs atkarībā no jūsu gaumes un vajadzībām saldinām mūsu ievārījumu. Pēc norādītā laika beigām un kad āboli ir zeltaini, ielieciet karsto ievārījumu iepriekš mazgātās un applaucētajās burkās, pieskrūvējiet to un pasterizējiet apmēram 20 minūtes. Šis ir veselīgs un mājās gatavots ievārījums, kas lieliski piemērots bērniem. Vai varbūt jūs interesēs arī ķiršu tinktūra ?
Saldā ābolu marmelāde
Sagatavošanās ziemai burkām ir arī ābolu marmelāde. Ja jūs esat tā fani, jums ir iespēja izvēlēties dažādas papīrmalkas konservu receptes. Šeit ir viens no tiem garšīgam ievārījumam, kuru mēs varēsim ārstēt mūsu aukslējām, kad ārā būs balts un auksts.
Recepte ir vienkārša. Sāksim ar sastāvdaļām: 2 kg celulozes ābolu un 60 g cukura.
Pirmkārt, mēs mazgājam, mizojam un noņemam ābolu sēklas. Tad sagrieziet tos gabaliņos, ielieciet tos katlā un vāriet, līdz tie ir pārgatavoti. Vārītajiem un bez sulas pievienotajiem āboliem pievienojiet cukuru - vāriet uz mazas uguns, līdz jūtat, ka marmelāde sāk sabiezēt. Kad tas ir gatavs, ielieciet to mazgātās un iepriekš applaucētās burkās. Ieslēdziet kannas un pagrieziet otrādi. Kad tas kļūst auksts, mūsu mājās gatavotā ziemas apstrāde ir gatava lietošanai vai uzglabāšanai. Ābolu marmelāde lieliski darbosies daudzās ābolu pīrāgu receptēs.
Apple Muse
Ābolu putas ir lielisks ziemas gardums ne tikai bērniem, bet arī ikvienam pieaugušajam, kuram patīk saldskābi gardumi. Ziemā tas dos mums nepieciešamo enerģiju un iesildīs. Papīra maisiņi ziemai ir lieliska ideja!
Kas mums ir nepieciešams, lai to sagatavotu? Sastāvdaļas ir: 3 kg antonówka ābolu, 200 g cukura (tas ir ieteicamais daudzums - faktiski cukura daudzums ir atkarīgs no jūsu vēlmēm, kā arī konkrētās ābolu šķirnes, no kuras jūs to gatavojat), 2 tējkarotes kanēļa, 3 ēdamkarotes citrona sulas (tas ir arī ieteicamo daudzumu, pievienojiet to atbilstoši ābolu šķirnei) un krustnagliņas.
Mēs sākam ar ābolu sēklu mazgāšanu, mizošanu un noņemšanu. Tad mēs tos sagriežam tā sauktajos astoņus un viegli apkaisa ar citrona sulu. Ielieciet to katlā ar biezu dibenu un pievienojiet nedaudz ūdens. Mēs tos vāra uz lēnas uguns apmēram 50 minūtes, līdz tie sabrūk. Ja pamanāt, ka āboli dedzina, uzmanīgi tos laista. Šajā brīdī jums jāpievieno garšvielas un cukurs - ja garša mums neder, attiecīgi pielāgojiet to. Tad ielieciet karsto putu mazgātās un iepriekš applaucētās burkās. Mēs to pasterizējam apmēram 20 minūtes. Apgrieziet burkas otrādi un pēc atdzesēšanas mums ir gatavs sagatavošanās laiks ziemai. Ābolu putas atradīs kā piedevu pankūkām, sviestmaizēm, desertiem vai kā atsevišķu delikatesi, ko pasniedz, piemēram, ar putukrējumu, cepumiem un kanēli.Šī ir labākā uzkoda bērniem. Starp konserviem ir vērts apsvērt arī ābolu kompotu.