Nektarīna tinktūra, aprikožu tinktūra, ratafija vai vienkārši persiku tinktūra uz spirta vai degvīna ir ļoti garšīgs un dažreiz sauss spirts, ko mēs varam pagatavot arī mājās. Labu persiku, aprikožu, ratafiju tinktūru receptes ar medu un bez medus ir ļoti dažādas. Tātad, redzēsim, kādas sastāvdaļas mums vajadzēs persiku tinktūras receptei.
Ja meklējat vairāk iedvesmas, apskatiet šeit apkopotos rakstus par tinktūrām .
Persiku tinktūra garā - labākās receptes
Laba persiku tinktūra ar spirtu un medu
Dažādu veidu tinktūru receptes ir ļoti dažādas, neatkarīgi no tā, vai mūsu tinktūrai jābūt sausai vai saldai. Tāpēc, ja jūs interesē pats gatavot tinktūru, ir vērts pārbaudīt vairākas receptes, kas var atšķirties sastāvdaļu izvēlē un proporcijās. Tātad, redzēsim, kā izskatās pirmā recepte.
Komponenti:
- 2 kg persiku
- 0,5 kg cukura
- 0,5 burka medus
- 0,5 l 95% spirta
Medus daudzums ir atkarīgs no tā, cik salds mums patīk tinktūra. Ja mūs interesē ļoti salda tinktūra, tad mēs varam izmantot līdz 400 g medus, un, ja mēs dodam priekšroku vairāk sausiem šķīdumiem, tad pietiek ar 200 g pievienošanu.
Sagatavošana:
- Nomazgājiet persikus, noņemiet kauliņus un sagrieziet tos mazos gabaliņos.
- Ievietojiet persiku slāni burkā un pārklājiet tos ar cukuru.
- Atkārtojiet darbību, līdz burka ir pilna.
- Visbeidzot, pievienojiet medu burkā ar persikiem un cukuru.
- Visam pārlej garu un cieši aizver burku.
- Ielieciet slēgto burku 2-3 mēnešus tumšā, bet siltā telpā.
- Pēc šī laika mēs dekantējam augļu sulu.
- Augļus no tinktūras izkāš caur sietiņu.
- Tinktūru kopā ar augļu putām ielej pudelēs un noliek malā vēsā un tumšā vietā.
Gatavojot tinktūru, atcerieties, ka 2 vai 3 mēnešu laikā, kad tā tiks nolikta malā, mums laiku pa laikam jāsakrata visa burka, lai cukurs labi izšķīst.
Vai varbūt jūs vēlaties arī pagatavot mājās gatavotu alkoholu no citiem augļiem? Ja tā, noteikti izlasiet šo rakstu par garšīgas ābolu tinktūras receptēm .
Recepte tinktūrai uz spirta
Nākamā persiku tinktūras recepte izskatās ļoti līdzīga, jo tās pamatā ir tās pašas sastāvdaļas, kurām tiek pievienotas arī garšvielas. Garšvielas ir veidotas tā, lai pievienotu savdabīgu un neparastu aromātu mūsu stiprajai alkoholu saturošajai tinktūrai, kas padarīs to par ļoti labu persiku tinktūru.
Komponenti:
- 1 kg persiku
- 1 ēdamkarote medus
- 4 persiku sēklas
- 150 g cukura
- 600 ml spirta
Garšvielas:
- kafijas pupiņa
- 2 krustnagliņas
- kanēlis
- kardamons
Sagatavošana:
- Nomazgājiet persikus, noņemiet kauliņus un sagrieziet tos gabaliņos.
- Ielieciet sasmalcinātus persikus lielā burkā.
- Iesiet 4 kauliņus marlē un iemetiet tos burkā.
- Persikiem pievienojiet medu, cukuru un garšvielas.
- To visu pārlej ar spirtu.
- Atstājiet burku 3 nedēļas siltā un saulainā vietā.
- Pēc šī laika atskrūvējiet burku un izņemiet no tā sēklas.
- Ieslēdziet burku un atlieciet vēl uz 3 nedēļām.
- Pēc 3 nedēļām mēs filtrējam tinktūru un ielej to pudelēs.
- Atstājiet pudeles pagrabā vismaz sešus mēnešus.
Atcerieties laiku pa laikam sajaukt tinktūru, to novecojot.
Piederumi, kas nepieciešami tinktūru pagatavošanai par lieliskām cenām!
Persiku tinktūra - tinktūras receptes uz degvīna un spirta
Persiku zupas recepte
Persiku tinktūra tiek izgatavota dažādos veidos. Ļoti populārs risinājums ir degvīna sajaukšana ar spirtu tā pagatavošanas laikā. Apskatīsim paši, kā sagatavot šādu tinktūru uz degvīna un spirta, lai tā patiks visai ģimenei un draugiem.
Komponenti:
- 2 kg persiku
- 0,5 l spirta
- 2 litri degvīna
- 1 kg cukura
Garšvielas:
- vaniļas pāksts
- 3 krustnagliņas - pēc izvēles
Sagatavošana:
- Nomazgājiet persikus, noņemiet to kauliņus un iemetiet tos burkā ar garšvielām.
- Visu pārklāj ar cukuru un pārlej ar sagatavoto spirtu.
- Cieši aizveriet burku un kārtīgi sakratiet tā, lai cukurs sadalītos pa visu.
- Atstājiet malā saulainā vietā, atceroties laiku pa laikam to kratīt.
- Pēc 3 nedēļām tinktūru filtrē un ielej pudelēs.
Atcerieties, ka tinktūra vēlāk jāuzglabā vēsā un siltā vietā.
Laba persiku tinktūra ar degvīnu - kā to vajadzētu pagatavot
Vēl viena recepte, pēc kuras jūs varat pagatavot persiku tinktūru, ir ļoti vienkārša un no mums neprasa daudz pūļu. Turklāt tam nav nepieciešams daudz sastāvdaļu, jo pilnīgi pietiek tikai ar četrām pamata sastāvdaļām, uz kurām balstās gandrīz katra tinktūra.
Komponenti:
- 1 kg persiku
- 0,5 kg cukura
- 0,25 l spirta
- 0,25 litri degvīna
Sagatavošana:
- Rūpīgi nomazgājiet persikus, noņemiet kauliņus un sagrieziet tos uz pusēm.
- Ielieciet sasmalcinātus persikus burkā un pārklājiet ar cukuru.
- Aizveriet burku un ievietojiet to 3 dienas saulainā vietā, atceroties laiku pa laikam kratīt burku.
- Pēc šī laika augļus pārlej ar spirtu un atstāj uz 2 mēnešiem aukstā un tumšā vietā.
- Tad mēs filtrējam spirtu un ielej pudelēs, kuras mēs cieši aizveram.
- Nolieciet pudeles uz sešiem mēnešiem tumšā un aukstā vietā, piemēram, pagrabā.
Ratafia - populāra un sausa tinktūra, kas satur arī persikus
Ratafia ir ļoti specifisks tinktūras veids, ko raksturo fakts, ka tā ir izgatavota no liela skaita dažādu augļu. Šajā tinktūrā ietilpst arī persiki. Šīs īpatnības trūkums tomēr ir tāds, ka pats preparāts ir garš un izplatīts noteiktos gada periodos, kad nogatavojas noteiktas augļu sugas. Tātad, redzēsim, kā tiek ražota ratafija un kādas sastāvdaļas mums jāsagatavo tās ražošanai.
Komponenti:
- 0,5 kg ķiršu
- 0,5 kg ķiršu
- 0,6 kg persiku
- 1,5 tases cukura
- 3 glāzes degvīna
- 0,6 l spirta
Atcerieties, ka augļu svars tiek skaitīts bez sēklām.
Sagatavošana:
- Rūpīgi nomazgājiet visus augļus un noņemiet no tiem kauliņus.
- Pusi sagrieztus augļus ielieciet burkā un pārklājiet ar cukuru.
- Visu ielej ar nepieciešamo spirtu un rūpīgi aizveriet burku.
- Atstājiet ieskrūvēto burku pusgadā saulainā vietā.
- Pēc šī laika mēs varam filtrēt tinktūru un ielej to pudelēs.
- Pudelītes ar tinktūru noliek malā tumšā un aukstā vietā.
Atcerieties, ka, gaidot, kamēr augļi sāks rūgt, mums katru dienu jāatver burka un jāmaisa augļi, lai cukurs būtu pilnībā izšķīdis.