Ķirbju konservi ir lielisks risinājums, ja vēlaties ziemai paturēt garšīgas un veselīgas ķirbju burkas! Saldais ķirbju ievārījums vai ķirbju salāti būs lieliski piemēroti ne tikai bērniem, bet arī katram pašmāju konservu cienītājam. Kā pagatavot ķirbju konservus? Šeit ir top 3 receptes!
Ja meklējat vairāk padomu, apskatiet šeit esošos Ķirbju dārza priekšmetus.
Ķirbju konservi - recepte apelsīnu dārzeņiem
Ķirbju recepte etiķī
Ķirbis ar nelielu etiķi saldskābā marinādē ir patiešām lielisks risinājums, ja runa ir par garšīgām un veselīgām receptēm. Tas lieliski sader ar grauzdētu gaļu - vēlams ar mājputniem vai cūkgaļu. Ar to var veiksmīgi aizstāt daudzus salātus - marinētu gurķu vietā var izmantot pat ķirbi! Tomēr tas vispār nav jāpievieno ēdienam, jo sautētais ķirbis garšo tikpat garšīgi tieši no ... burkas! Pašlaik mums ir ķirbju sezona, tāpēc ir vērts doties uz veikalu vai pārbaudītu selekcionāru, lai to iegūtu. Jūs ātri uzzināsiet, ka ķirbju konservi ir lieliska ideja.
Sastāvdaļu saraksts
- 1 kg ķirbja
- sauja sinepju sēklu
- dažas krustnagliņas
- sastāvdaļas marinādei: 1 glāze vīna etiķa (10%), 1 glāze cukura, 2 tējkarotes sāls, apmēram 6 glāzes ūdens (vai 5, ja vēlaties skābāku ķirbi)
Etiķī marinēts ķirbis - sagatavošanas metode
- Apvienojiet visas marinādes sastāvdaļas, izņemot etiķi. Vāriet to katlā un pēc vārīšanas pievienojiet etiķi.
- Notīriet biezo ķirbja ādu, pēc tam bedrēs un sagrieziet kubiņos. Iemērciet šos kubus karstā ūdenī apmēram 30 sekundes. Pēc notecināšanas ielieciet ķirbju javas applaucētās burkās.
- Katrā burkā apkaisa dažus graudus sinepju un sagatavoto marinētu gurķi pārlej ar ķirbi - atcerieties, ka tam joprojām jābūt karstam.
- Pasterizējiet vārītos ķirbju konservus apmēram 20 minūtes no brīža, kad ūdens katlā vārās. Ķirbju konservi ... gatavs! Vai varbūt jums patiks arī šis raksts ar ķirbju konservu receptēm ?
Ķirbju izstrādājumi etiķī - ar ko ēst?
Ķirbju garšvielas var papildināt ar ingveru, lai piešķirtu tām vēl izteiktāku raksturu un garšu. Marinēts ķirbis lieliski derēs ar ceptu tītaru - it īpaši, ja vēlaties līdzsvarot mājputnu garšu. Ķīniešu ēdieni ar to garšos vienlīdz labi. Receptes par "etiķa ķirbi" ir lieliskas vēlāk kā papildinājums ... pirkstu ēdieniem. Pietiek nogalināt ķirbju gabalus uz zobu bakstāmiem kopā ar olīvām vai vistas kabanos desu gabaliņiem. Lepnums!
Ķirbju salāti ziemai
Kā pagatavot ķirbju konservus - garšīgus ... salātus?
Kā pagatavot ķirbju konservus? Marinētu ķirbju recepte nav sarežģīta. Marinēts ķirbis nav vienīgā ziemas recepte, ko varat pagatavot. Ķirbju izstrādājumi salātu veidā ir tikpat garšīgi, cik efektīvi uz šķīvja. Šādi ķirbju konservi būs ideāls papildinājums daudziem ēdieniem. Tie ir lieliski piemēroti tradicionālo kāpostu salātu vietā, nodrošinot daudz vitamīnu un minerālvielu. Ir vērts to pasniegt arī kopā ar bērnu vakariņām - piemēram, rudenī un ziemā, kad ķermenis ir novājināts un uzņēmīgs pret infekcijām. Pārtika, kas bagātināta ar ķirbi, palīdzēs cīnīties ar baktērijām un padarīs to stiprāku!
Sastāvdaļu saraksts
- 1 kg ķirbju mīkstuma
- 2 lieli pipari
- 3 vidēji burkāni
- 3 sīpoli
- 2 ēdamkarotes sāls
- rapšu eļļa (var būt arī saulespuķu)
- sastāvdaļas marinētam gurķim: 1 glāze vīna (vai ābolu) etiķa, 4 ēdamkarotes cukura, 5 glāzes ūdens, 2 mazas tējkarotes sāls, šķipsniņa karstu piparu, 4 lauru lapas, daži graudu smaržīgie pipari
Lai iegūtu labāko recepti, nomizojiet ķirbi un burkānus, un pēc tam dārzeņus sagrieziet kubiņos. Jūs varat arī sarīvēt visu uz rīves (vēlams tērauda) ar lielākām cilpām. Sagrieziet kubiņos atlikušos dārzeņus, ielieciet sastāvdaļas lielā traukā un kārtīgi samaisiet. Vēlāk jums būs jāsagatavo etiķa marinēti gurķi ar eļļu, sāli un cukuru. Tas nav grūts uzdevums, tāpēc ikviens var pats sagatavot šādus salātus ziemai. Kas man jādara, lai rīkotos? Apskatiet arī šeit apkopotos rakstus par ķirbju dārzeņiem .
Ķirbju salāti - sagatavošanas metode
- Notīriet ķirbju ādu un izgrieziet sēklas. Nomizo un nomazgā burkānus, pēc tam dārzeņus sagriež kubiņos vai sarīvē uz rupjās acs rīves.
- Notīriet papriku no sēklu ligzdām un arī sagrieziet kubiņos. Notīriet sīpolu, sagrieziet spalvās. Maisiet dārzeņus lielā traukā un pēc tam sāli.
- Ielieciet marinādes sastāvdaļas vai ielejiet katlā (izņemot etiķi) un uzvāra (mazu). Pēc vārīšanās pievienojiet etiķi un pārlejiet sasmalcinātus dārzeņus un sajauciet traukā ar karstu sālījumu. Atstājiet applūdušos dārzeņus apmēram 3 stundas, lai tie "atgūtu" un iemērc marinādē.
- Pēc šī laika dārzeņus ar sālījumu pārlej iepriekš pagatavotās burkās.
- Ķirbju konservi papildina ar eļļu, katras burkas augšdaļai pievienojot 1 ēdamkaroti.
- Sūknējiet ievārījumus un tos pasterizējiet - pasterizācijai jānotiek apmēram pusstundu no brīža, kad ūdens vārās.
- Šādi pagatavoti ķirbju salāti būs gatavi ēst apmēram pēc 1 mēneša pēc pagatavošanas!
Ieteicamās burkas un konservi par lieliskām cenām!
Ķirbju java - kāpēc to ir vērts pagatavot?
Ir taisnība, ka rudenī un ziemā mums ir mazāka pieeja svaigiem dārzeņiem. Tāpēc šīm sezonām ir vērts pagatavot ķirbju konservus, kas nodrošinās perfektu vakariņu ēdienu garšu un mūsu pareizi sabalansētu uzturu. Ķirbju konservu receptes ir lieliski piemērotas daudziem gadījumiem. Burkās ir daudz vitamīnu, kas ir vērtīgs avots, piemēram, kālijs un folskābe. Svarīgi, ka to sagatavošanai nav nepieciešamas īpašas prasmes vai aprīkojums. Tātad, ejam!
Ķirbju ievārījums
Ķirbju ievārījums - tikai bērniem?
Ķirbju ievārījums ir patiešām garšīgs, it īpaši, ja recepti papildināt ar ... apelsīniem! Ķirbis ar apelsīnu uzsvērs ievārījuma garšu un papildinās to ar papildu barības vielām un vitamīniem. Bērns noteikti priecāsies par tik saldu ievārījumu!
Sastāvdaļu saraksts
- 1 kg ķirbja
- 1 citrons
- 1 maiss Żelfix (vēlams 1: 3)
- 350 g cukura
- 2 lieli apelsīni
Pirms darba uzsākšanas mazgājiet un nomizojiet ķirbi. Pēc tam noņemiet mīkstumu kopā ar sēklām. Kā pagatavot ķirbju ievārījumu?
Ķirbju ievārījums - sagatavošanas metode
- Pārējo ķirbi sagriež gabaliņos un ielej katlā.
- Pievieno 5 ēdamkarotes ūdens un uzkarsē ķirbi līdz mīkstināšanai (apmēram 25 minūtes). Jums jāatceras sajaukt!
- Sablenderē ķirbi vienmērīgā putā, tad pievieno citrona un apelsīnu sulu un Żelfix - samaisa un uzvāra.
- Pievienojiet cukuru un atkal samaisiet, gatavojot vēl 3 minūtes. Cukuram jāizšķīst.
- Vēl karsto buljonu ielejiet vārītajās burkās un ātri aizveriet. Gatavs!
Ķirbju izstrādājumi un to vērtīgās veselības īpašības
Garšīgs un salds ķirbju ievārījums satur ļoti veselīgu mīkstumu. Tas satur veselu beta-karotīna "raktuvi" - tas ir, vielu, kas piešķir ķirbim oranžo krāsu. Ir vērts zināt, ka arī pašam ķirbim ir spēcīga pretiekaisuma iedarbība. Galu galā beta-karotīns ir spēcīgs antioksidants, tāpēc tas palīdz samazināt krūts, plaušu vai prostatas vēža risku.
Atcerieties, ka…
Ķirbis sastāv arī no 90% ... ūdens! Ir vērts atcerēties, ka pateicoties tam jūs varat lieliski mitrināt savu ķermeni. Tāpēc jums vajadzētu dzert svaigi spiestu ķirbju sulu vai ēst ķirbju konservus, piemēram, ķirbju ievārījumu vai marinētu ķirbi etiķī. Ķirbju sezona rit pilnā sparā, tāpēc ķeries pie konservu gatavošanas! Jūs ātri atzīsit, ka jūsu pieliekamajā ir patiešām vērts turēt burkās ķirbju konservus!