Cūkgaļas šķiņķa karbonādes - top 5 receptes - izmēģiniet to!

Gaļas ēdieni ir ļoti dažādi. Viens šāds ēdiens, ko lieto vakariņās, ir ēdiens ar sautētiem cūkgaļas šķiņķa kotletēm. Šādu cūkgaļas karbonādes pagatavošana mērcē nemaz nav grūta, taču ir vērts būt receptei, kuru mēs izmantosim. Tātad, redzēsim, kādas šo šniceļu receptes ir populāras.

Ja meklējat vairāk padomu un iedvesmas, iepazīstieties ar pašmāju šķiņķa rakstiem šeit.

Cūkgaļas šķiņķa kotletes savā mērcē - ideāls vakariņu variants

Fritters mērcē ir varbūt vispazīstamākais veids, kā pagatavot sautētas cūkgaļas šķiņķa karbonādes. To sagatavošanas metode nav grūta, tāpēc tie ir piemēroti visiem. Tātad, redzēsim, kā pagatavot cūkgaļas šķiņķa kotletes ar savu mērci.

Komponenti:

  • 2 kg cūkgaļas šķiņķa,
  • 1 l ūdens,
  • 2 gaļas vai dārzeņu kubi,
  • 3 sīpoli
  • Eļļa,
  • garšvielas: sāls, pipari.

Sagatavošana:

  1. Šķiņķi sagriež apmēram 2 cm biezās šķēlēs, viegli sasmalciniet ar piestu, garšojiet ar sāli un pipariem un apcepiet lielu siltumu.
  2. Ielieciet ceptu gaļu lielā katlā.
  3. Notīriet sīpolus, sagrieziet šķēlēs un ielieciet katlā ar gaļu.
  4. Karstā ūdenī izšķīdiniet kubu un pievienojiet to katlā.
  5. Pārklājiet katlu un sautējiet to visu stundu.

Šādas kotletes var pasniegt ar kartupeļiem, bet arī ar maizi un salātiem.

Cūkgaļas kotletes dārzeņu mērcē - kā pagatavot šo gaļas ēdienu

Cūkgaļas šķiņķa kotletes dārzeņu mērcē - kā pagatavot gaļas ēdienu vakariņām

Ja mums nepatīk tradicionālie cūkgaļas šķiņķa kotletes vai ja mums kaut kā vienkārši pietrūkst, tad mums vajadzētu eksperimentēt ar citām gaļas piedevām. Lielisks piemērs tam ir dārzeņu mērcē sautētas cūkgaļas šķiņķa karbonādes.

Komponenti:

  • 1 kg cūkgaļas šķiņķa,
  • 2 burkāni,
  • 2 sarkanie pipari,
  • 2 ķiploka daiviņas,
  • 2 sīpoli,
  • 1 čili pipari,
  • 2 ēdamkarotes sojas mērces,
  • garšvielas: sāls, pipari, kurkuma, oregano, rozmarīns, timiāns,
  • zaļumi: svaigas bazilika lapas, 3 ēdamkarotes sasmalcinātu dilles, 3 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu.

Sagatavošana:

  1. Sagrieziet šķiņķi 1-2 cm biezās šķēlēs, sadaliet tos un apcepiet eļļā no abām pusēm.
  2. Cepto gaļu liek katlā, pārlej ar ūdeni un uzvāra.
  3. Sīpolus nomizo, sagriež kubiņos un apcep uz pannas. Ķiplokus smalki sagriež un pievieno sīpolam.
  4. Nomazgājiet piparus un sagrieziet tos mazos gabaliņos.
  5. Nomazgājiet, nomizojiet un sagrieziet kubiņos burkānu.
  6. Vārošā ūdenī pievienojiet ķiplokus, sīpolus, piparus, burkānu un čili piparus.
  7. Katlā pievienojiet visas garšvielas un zaļumus. Sautējiet to apmēram 1,5 stundas.
  8. Pēc gaļas mīkstināšanas ielieciet to citā katlā ar pusi dārzeņiem.
  9. Sablenderē buljonu, pievieno tam sojas mērci, sāli un piparus. Masu pārlej gaļai un uzvāra.

Šis gaļas ēdiens ir lieliski piemērots svētdienas pusdienām. Pārbaudiet arī šo rakstu par to, kā soli pa solim smēķēt šķiņķi .

Cūkgaļas kotletes sēņu mērcē - kā pagatavot šo sautēto gaļu

Cūkgaļas karbonādes sēņu mērcē ir vēl viens lielisks veids, kā pagatavot cūkgaļas šķiņķi. Tas ievērojami atšķiras no iepriekšējām receptēm, jo ​​sēņu un gaļas garša ir brīnišķīgs sastāvs, taču tas nenozīmē, ka iepriekšējās receptes ir sliktas.

Komponenti:

  • 0,5 kg cūkgaļas šķiņķa,
  • 0,25 kg baraviku vai baraviku,
  • 0,25 kaltētas sēnes,
  • 0,5 l buljona,
  • 1 sīpols,
  • 1 ēdamkarote sviesta
  • 2 ēdamkarotes miltu,
  • 3 ēdamkarotes krējuma 30%,
  • garšvielas: 4 graudu melnie pipari, sāls.

Ieteicams mājas gaļai!

Sagatavošana:

  1. Gaļu sagriež plānās šķēlēs.
  2. Viegli sagrieztu gaļu sagrieziet ar piestu.
  3. Cepiet cūkgaļas šķiņķi olīveļļā no abām pusēm.
  4. Katlā pagatavojiet buljonu ar pipariem un sāli.
  5. Katlā ielieciet žāvētas sēnes un gaļu.
  6. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra vēl 1,5 stundas ar vāku ar zemu karstumu.
  7. Nomizojiet sīpolu un smalki sagrieziet.
  8. Sēnes sagriež gabaliņos.
  9. Cepšanas pannā izkausē sviestu un uz tā apcep sēnes un sīpolu.
  10. Ielieciet ceptas sēnes katlā un pagatavojiet visu vēl 0,5 stundas.
  11. Gatavošanas beigās pievienojiet krējumu, kas sajaukts ar miltiem.

Šādam gaļas ēdienam lieliski derēs dažādu veidu salāti un kartupeļi.

Dažādās mērcēs sautētas cūkgaļas šķiņķa karbonādes - kā šos šniceles pagatavot mērcē

Cūkgaļas šķiņķa kotletes, sautētas sinepju mērcē - kā mēs to darām

Ja mēs esam sinepju cienītāji, viņi mūs noteikti iepriecinās ar cūkgaļas karbonādes garšu sinepju mērcē. Recepte ir ļoti vienkārša, tāpēc jums to vajadzētu pārbaudīt savā virtuvē. Apskatīsim, kā pagatavot tieši šādas cūkgaļas šķiņķa karbonādes.

Sastāvdaļas bitiem:

  • 1 kg šķiņķa,
  • 6 sīpoli
  • Eļļa,
  • kviešu milti,
  • garšvielas: pipari, sāls, saldie pipari.

Ieteicams mājas gaļai!

Sastāvdaļas mērcei:

  • 2 litri buljona,
  • 2 ēdamkarotes citrona sulas,
  • 4 ēdamkarotes sviesta
  • 8 ēdamkarotes franču sinepju,
  • 400 g angļu sinepju,
  • garšvielas: sāls, pipari, 2 ēdamkarotes karija, 6 ēdamkarotes kaltētu pētersīļu.

Sagatavošana:

  1. Gaļu sagrieziet plānās šķēlēs, viegli salauziet, garšojiet, apberiet miltos un apcepiet karstos taukos no abām pusēm.
  2. Notīriet sīpolu, sagrieziet spalvās un apcepiet.
  3. Ielieciet gaļu un sīpolu katlā.
  4. Uz karstā sviesta apcep citrona sulu un sinepes.
  5. Mēs pagatavojam buljonu, pievienojam tam sinepes un garšvielas.
  6. Vēl karstu pārlejiet mērci ar gaļu.
  7. Visu stundu sautējiet to ar zemu karstumu.

Ja mērce ir pārāk plāna, pievienojiet miltus, kas sajaukti ar ūdeni.

Cūkgaļas šķiņķa karbonādes ar mārrutku mērci - kā mēs gatavosim šos šniceles?

No otras puses, ja sinepes mums nav labākais risinājums, mēs joprojām varam izmēģināt karbonādes mārrutku mērcē, kas lieliski savienos bietes, klimpas un bietes ar mārrutkiem. Tos var pasniegt arī citādi, piemēram, ar kartupeļiem un salātiem.

Komponenti:

  • 600 g cūkgaļas šķiņķa,
  • 4 ēdamkarotes mārrutku,
  • 1 l ūdens,
  • 100 ml krējuma 30%,
  • 2 ēdamkarotes miltu,
  • 1 sīpols,
  • 1 cepamais kubs gaļai,
  • garšvielas: 2 lauru lapas, 2 graudu smaržīgie pipari, 4 graudu melnie pipari, sāls.

Sagatavošana:

  1. Gaļu sagrieziet šķēlēs, sasmalciniet to, apviļājiet miltos un apcepiet olīveļļā no abām pusēm.
  2. Sīpolu sagriež spalvās un apcep katlā.
  3. Katlā pievienojiet miltus, lauru lapu un piparus.
  4. Pārlej ar to verdošu ūdeni.
  5. Pievienojiet gaļu un kubus katlā.
  6. Samaziniet uguni un vāriet, līdz gaļa ir mīksta.
  7. Brīdi pirms beigām izlej glāzi mērces un sajauc to ar krējumu un mārrutkiem.

Ielejiet glāzes saturu katlā un pagatavojiet visu vēl 10 minūtes zemā siltumā.