Salds, nedaudz skābs gardums, kas nav ļoti populārs salīdzinājumā ar citiem augļu dzērieniem, t.i., mandarīna tinktūra. Tāpat kā citus šāda veida dzērienus, to raksturo sezonalitāte, jo labākos mandarīnus var iegādāties vēlā rudenī un ziemā. Tas ir gandrīz kā apelsīnu tinktūra, bet tas ir daudz delikāts. Pārbaudiet mandarīnu tinktūras recepti un tās interesantos variantus.
Ja meklējat vairāk iedvesmas, varbūt šajā rakstā jūs interesēs arī aroniju tinktūra un receptes?
Mandarīnu tinktūra divās versijās - receptes
Mandarīna tinktūra uz degvīna
Degvīns ar mandarīnu ir ideāla kombinācija un gandrīz gatava recepte garšīgai, mājās gatavotai tinktūrai. Kas tieši jums ir nepieciešams, lai to sagatavotu? Šeit ir sastāvdaļu saraksts:
- 2 kg mandarīnu,
- 1 litrs degvīna,
- puskilograms cukura,
- puslitru ūdens,
- izvēles neļķes (vairāki gabali).
Pagatavošana: mandarīnus rūpīgi nomazgā, nomizo un sagriež gabaliņos. Viņiem var arī noņemt baltas plēves, lai izceltu garšu bez rūgtuma. Tomēr, ja kāds neiebilst, receptē varat izmantot dažus mandarīnus ar ādām. Augļus un, iespējams, krustnagliņas ielej ar spirtu un atstāj uz dažām nedēļām. Pēc šī laika pievienojiet vārītu un atdzesētu ūdeni ar cukuru un atstājiet to kopumā līdz 2 mēnešiem (vairākas nedēļas). Pēc noteiktā laika beigām dekantējiet tinktūru, izspiediet augļus un filtrējiet tos, izmantojot smalku sietiņu vai marli. Mandarīna tinktūra uz degvīna jāuzpilda tikai pudelēs.
Ir vērts pieminēt, ka receptē norādīto ūdeni var mainīt proporcionāli alkoholam, lai iegūtu attiecīgi stiprāku vai vājāku dzērienu. Vai varbūt šajā rakstā jūs interesēs arī cidoniju tinktūra un receptes ?
Mandarīnu tinktūra uz spirta
Jo īsāks sastāvdaļu saraksts, jo labāk un veselīgāk, tāpēc mandarīnu tinktūras pamata recepte, pievienojot spirtu, ir tikai:
- 2 kg mandarīnu,
- 1 l spirta,
- puslitru ūdens,
- puskilograms cukura.
Pagatavošana: tāpat kā lielākajai daļai šāda veida dzērienu, arī mandarīnu tinktūrai uz stiprajiem dzērieniem sākumā jāsagatavo augļi. Citrusaugļi ir rūpīgi jānomazgā, pat ar suku, un jāsajauc. Pēc šādas sagatavošanas sagrieziet mandarīnus vidēji biezās šķēlēs un ievietojiet tos lielā burkā. Augļus pārlej ar spirtu un atstāj to apmēram 3 nedēļas, ik pēc pāris dienām maisot.
Pēc noteiktā laika beigām cukuru vāriet ar ūdeni, līdz tas pilnībā izšķīst. Pēc atdzesēšanas gatavo sīrupu ielej augļu un spirta maisījumā (tieši tāpēc burkas izmērs ir tik svarīgs). Mēs to atstājam uz dažām dienām, laiku pa laikam atkal maisot. Pēc noteiktā laika beigām tinktūru izkāš caur smalku sietiņu vai marli un ielej pudelēs. Alkoholiskie dzērieni jāuzglabā vēsā un aizēnotā vietā.
Apelsīnu tinktūrai nepieciešams līdzīgs preparāts. Ja kāds ir ieinteresēts, jums atliek tikai mainīt augļus un, iespējams, pievienot nedaudz vairāk cukura, ja citrusaugļi ir diezgan skābi. No otras puses, vairāk ūdens nekā spirta lietošana samazinās tinktūras izturību. Jūs varat arī lietot alkoholu ar zemāku spriegumu. Ja meklējat vairāk iedvesmas, iepazīstieties arī ar šo citronu tinktūras receptes rakstu .
Piederumi, kas nepieciešami tinktūru pagatavošanai par lieliskām cenām!
Mandarīnu tinktūra ar augļu mizu un citas iedvesmas
Mandarīnu tinktūras receptē var izmantot ne tikai visu augļu (ar mizu vai bez tās), bet arī pašu žāvēto mizu. Lai to pagatavotu, nepieciešami tikai 5 grami mandarīna miziņu (no apmēram 1,5 kg augļu), 20 grami cukura, puslitrs spirta un glāze ūdens. Tāpēc tā ir diezgan spēcīga tinktūra, kuru vajadzētu dzert mazos daudzumos. Preparāts ir līdzīgs citām receptēm, t.i., mizu vajadzētu pārliet ar spirtu un uz dažām dienām nolikt malā siltā vietā, laiku pa laikam dzīvojot. Tad pievieno atdzesētu sīrupu, kas pagatavots no vārīta ūdens un cukura. Pēc filtrēšanas (šajā gadījumā vēlams caur marli) ielej mandarīnu liķieri pudelēs un ļauj tam nostāvēties vismaz divas nedēļas. Gatavo spirtu var atkal filtrēt no nogulsnēm, kas izveidojušās pirms pasniegšanas. Ja jūs meklējat vairāk iedvesmas,pārbaudiet arīšeit apkopoti raksti par tinktūrām .
Tāpat kā daudzu recepšu gadījumā, eksperimentēšana un dažādošana ļauj atklāt unikālas garšas. Mandarīnu liķierim ir daudz nosaukumu, un spirts un degvīns ar mandarīnu nav vienīgās iespējamās kombinācijas. Mēs jau zinām, kā pagatavot mandarīnu liķieri, pievienojot krustnagliņas, taču arī medus izmantošana ir interesanta iespēja. Tad recepte prasa tikai proporcionāli samazināt cukura daudzumu. Interesants papildinājums būs arī rīvēts ingvers vai kanēļa standziņa. Jautājums par šīm sastāvdaļām faktiski ir individuālu vēlmju jautājums. Katru iespēju ir vērts apsvērt, ja vien produkti labi sajaucas viens ar otru. Vai varbūt jūs interesēs arī raksts ar viburnum tinktūras recepti ?
Kam lietot mandarīnu liķieri?
Mandarīnu tinktūra vai mandarīnu liķieris ir piemērots ne tikai dzeršanai atsevišķi, bet ir arī papildinājums garšīgiem dzērieniem vai desertiem. Uz tā pamata, piemēram, jūs varat sagatavot variāciju par tiramisu tēmu, kurā kafijas liķieris tiks aizstāts ar mandarīnu. Interesanti, ka mandarīna tinktūras pagatavošanai jūs varat izmantot arī dažus līdz duci kafijas pupiņu kā garšīgu, nedaudz rūgtu, bet atsvaidzinošu piedevu.
Mandarīnu liķieri var pievienot daudziem eksotiskiem dzērieniem, piemēram, variācijām par Zilā Kurakao tēmu, kurās papildus ananāsu sulai un citām klasiskām piedevām varat izmēģināt nelielu daudzumu mandarīna spirta. Apskatiet arī šo rakstu par ķiršu tinktūras recepti .
Visbeidzot, mandarīnu tinktūra ir arī lielisks papildinājums krepu suzette, t.i., dedzinošām pankūkām, kas sākotnēji sagatavotas, pievienojot apelsīnu liķieri. Šajā gadījumā to var veiksmīgi aizstāt ar mājās gatavotu mandarīnu tinktūru. Kā redzat, labi pazīstami dzērieni un deserti ar tā piedevu iegūs jaunu garšas dimensiju.