Zemeņu tinktūrai jābūt katrā mājā. Un ne tikai tāpēc, ka tas labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu, sirds un asinsvadu sistēmu un palīdz reimatisko slimību gadījumā. Svarīga ir arī tās unikālā garša un skaistā krāsa. Lielisks rudens un ziemas laisko pēcpusdienu papildinājums ar grāmatu, kafiju un kūku. Uzziniet labākās zemeņu tinktūras receptes.
Ja meklējat vairāk iedvesmas, pārbaudiet arī šeit apkopoto rakstu par tinktūrām.
Zemeņu tinktūra garā
Zemeņu tinktūra
Salda, sarkana, caurspīdīga zemeņu tinktūra izskatās skaisti garā kristāla glāzē. Zemeņu liķiera receptes ir daudz, jūs varat atrast tos, kas pagatavoti no svaigiem augļiem vai saldētām zemenēm, un zemeņu sulas tinktūra darbojas labi. To sajauc ar citiem augļiem, piedevām, garšvielām, medu, vaniļu, un to var pagatavot ar citronu vai piparmētru.
Ir patiešām daudz iespēju. Pamata zemeņu liķieris joprojām ir vispopulārākais, jo tas ir ļoti salds, garšīgs un lieliski sader ar visu veidu desertiem. Tam ir atsvaidzinoša garša, it īpaši, ja to pasniedz ar piparmētru, atdzesētu vai kā dzērienu, tāpat kā aroniju tinktūru, cidoniju tinktūru un plūškoka tinktūru. Vispopulārākais ir zemeņu liķieris ar stipro alkoholisko dzērienu, bet tas tiek gatavots arī uz degvīna, mēness spīduma vai šo spirtu maisījuma. Vai varbūt jūs interesēs arī šis raksts ar aroniju tinktūras recepti ?
Zemeņu tinktūras receptes
Standarta tinktūras ar alkoholu recepti nav grūti pagatavot. No lieliem, svaigiem vislabākās kvalitātes augļiem jāsagatavo garda tinktūra, tad tā būs garšīgāka un ar pilnīgāku garšu. Tādā pašā veidā tiek gatavots ne tikai zemeņu liķieris, bet arī zemeņu liķieris.
- 2 kg zemeņu,
- 2 litri spirta,
- 0,5 kg cukura,
- 4 ēdamkarotes medus.
No šīs proporcijas iznāks daudz tinktūru, taču patiešām ir vērts uzreiz pagatavot lielāku porciju, jo tā ir patiešām garšīga un ļoti ātri pazūd. Varat arī pagatavot formā ar citronu, pievienojiet sulu no vienas tās daļas kopumā. Varat arī mēģināt to pagatavot ar saldētām zemenēm, kas sablendētas pēc atkausēšanas. Dzēriens tiek gatavots arī ar mēness spīdumu, bet zemeņu liķieris uz spirta parasti ir nedaudz stiprāks. Šī ir klasiska recepte.
Zemeņu tinktūra uz spirta - izpildījums
Mājas tinktūras dažreiz prasa ilgu laiku, taču šī recepte ir patiešām vienkārša un darbojas labi. Sāciet ar augļu sagatavošanu.
- Zemenes ielej burkā un pārklāj ar cukuru.
- Atstāj uz 2 dienām.
- Ielejiet augļus ar garu un medu.
- Pēc 3 nedēļām dekantē caur smalku sietiņu un ielej pudelēs. Jūs varat pievienot citrona vai laima sulu.
- Uzglabāt 2-3 mēnešus vēsā, tumšā telpā.
Augļi, kas izkaisīti ar cukuru, nevar pastāvēt pārāk ilgi, jo tad iestatījums var kļūt rūgts - smalkām zemeņu sēklām ir abrazīvs efekts. Ja meklējat vairāk iedvesmas, pārbaudiet arī šeit apkopotās pašmāju alkohola receptes .
Zemeņu tinktūra uz degvīna
Zemeņu tinktūras recepte uz degvīna
Zemeņu liķieris uz degvīna ir daudz izsmalcinātāks un deserts, salīdzinot ar alkoholu vai mēness spīdumu. Tās garšu var dažādot, pievienojot piparmētru vai nedaudz kanēļa.
- 2 kg zemeņu,
- 1,5 litri degvīna,
- 0,5 kg cukura,
- ķekars piparmētru / rīvētas kanēļa standziņas.
Pašmāju tinktūras ar piparmētru vai kanēļa piedevu iedarbojas sildoši un lieliski ietekmē kuņģi. Viņu garša ir atsvaidzinošāka. Nebaidieties eksperimentēt, pievienojot garšvielas, vislabākā tinktūra ir pārsteidzošākā un netradicionālākā.
Zemenes tinktūra uz degvīna soli pa solim
Šī tinktūra ir mazāk klasiska nekā zemeņu spirta tinktūra, tai varat pievienot daudz dažādu piedevu. Rabarberi, meža zemenes, avenes, upenes, laima vai apelsīns - katrs no šiem augļiem atklās jaunu garšu. Pamata recepte izskatās šādi:
- Sasmalcinātas zemenes ielej burkā. Katru slāni apkaisa ar cukuru. Jūs varat pievienot arī citus augļus.
- Atstājiet uz 2 dienām gaišā vietā, lai zemenes atbrīvotu sulu. Atcerieties, ka tas nedrīkst aizņemt pārāk ilgu laiku, pretējā gadījumā tinktūra kļūs rūgta.
- Augļus pārlej ar degvīnu. Pievienojiet piparmētru lapas vai kanēļa mizu.
- Pēc 3 nedēļām dekantē caur smalku sietiņu un ielej pudelēs.
Celulozi vai zemenes, kas "iedzertas" ar alkoholu, var ārstēt divējādi. Daži cilvēki izspiež no tiem spirtu un izmet mīkstumu. Citi tos sasaldē, pievieno saldējumam vai dzērieniem (bet uzmanieties, tie var būt sarežģīti - kaut arī jūs to nejūtat, taču tie ir pilni ar alkoholu). Interesanta ideja ir arī tos sajaukt un sajaukt ar šķidrumu. Tad tiks izveidots neparasts zemeņu liķieris - biezs, bet saldāks un auglīgāks pēc garšas. Apskatiet arī šo rakstu par plūmju tinktūru receptēm .
Skaistākās tinktūras pudeles par izcilām cenām!
Zemeņu liķiera recepte ar krējumu
Zemeņu tinktūra vai zemeņu liķieris
Zemeņu tinktūrai absolūti jābūt vasarā gatavojamo konservu sarakstā. Bet, ja jums ir daudz augļu, ir jēga pagatavot zemeņu liķieri ar krējumu. Tas ir unikāls - salds, biezs, tas garšo pēc deserta ar nelielu daudzumu alkohola, tas ir smalkāks nekā zemeņu-degvīna tinktūra.
Tomēr ir vērts atcerēties, ka zemeņu liķieris ar stipro alkoholisko dzērienu ir daudz izturīgāks nekā tas, kas atrodas uz degvīna. Šis dzēriens jāatdzesē un jāizdzer divu līdz trīs nedēļu laikā pēc atvēršanas. Tāpēc vislabāk ir sagatavot mazas porcijas. Ziemā to var pagatavot no saldētām zemenēm. Recepte patiešām ir ļoti vienkārša.
Zemeņu liķiera recepte
Sakarā ar to, ka tinktūra jāuzglabā ledusskapī, ir vērts pagatavot mazāku porciju. Uz 0,5 l jums būs nepieciešams:
- 0,5 kg zemeņu,
- 10 grami brūnā cukura,
- 400 ml degvīna,
- tējkaroti vaniļas pastas vai 2 vaniļas nūjiņas,
- 150 ml šķidra bieza krējuma.
Garšīga krēma tinktūra
Zemeņu liķiera receptes visbiežāk pieņem sulas pagatavošanu un palēnina to ar spirtu. Šajā gadījumā tas ir pilnīgi atšķirīgs, un recepte ietver blendera izmantošanu. Pateicoties tam, zemeņu tinktūra ar krējumu izskatās kā krata. Un tā garša ir ļoti līdzīga! Šī zemeņu tinktūra ir īsts hīts.
- Nomazgājiet zemenes un sagrieziet mazos gabaliņos.
- Ielieciet augļus bļodā, pievienojiet cukuru, vaniļu vai vaniļas pastu.
- Visas sastāvdaļas sablendē līdz viendabīgai masai. Pat mazos zemeņu kauliņus nevajadzētu just.
- Visu spirtu un krējumu ielej zemeņu masā. Vēlreiz sablendē vai īsi sajauc ar mikseri.
- Ielejiet liķieri pudelē.
Šo zemeņu tinktūru var dzert uzreiz. Tomēr labāk garšo, ja dažas dienas to atstāj ledusskapī, tad visas garšas pāries. Ir vērts to sakratīt, jo tas dažreiz atslāņojas. Tas vislabāk garšo, ja to pasniedz ar svaigām citrona balzama lapām un citrona miziņu. Jūs varat arī pievienot nedaudz laima sulas. Ir vērts izmēģināt šo zemeņu tinktūras recepti.