Tarnina ir nedaudz aizmirsts plūmju koks. Tas ir izplatīts visā valstī - tie ir mazi krūmi, kas agrā pavasarī klāj baltus ziedus, bieži aug gar ceļiem un pļavās. Tas lēnām atgriežas pie labvēlības, jo no augļiem gatavo konservus ar unikālām īpašībām. Protams, viņu brīnišķīgā, cēlā garša nav bez nozīmes. Uzziniet, kā apstrādāt plūmju augļus.
Ja jūs domājat, kurus dekoratīvos un augļu kokus izvēlēties savam dārzam, skatiet šo rakstu .
Melnkoka plūme - apraksts un audzēšana
Tarnina - daži vārdi par sugu
Melnkoks ir taisnā līnijā, kas saistīta ar dārzā sastopamo plūmju koku. Iespējams, tas tika izveidots, pateicoties tam, ka šķērsoja aļģu plūmi - augu, kuru dabiskajā stāvoklī ir grūti sastapt. Saukta arī par rīve un rakešu, tā bija ļoti izplatīta ciematos. Līdz šim melnkoks ir audzis pāri pļavām, tukšzemēm, lauku malām un ceļmalas pļavām.
Melnkoks neražo vienu biezu stumbru, kā tas ir plūmju gadījumā. Tas rada blīvu dzinumu un piesūcekļu biezokni, kas pavasarī izskatās lieliski - tad tos klāj plūmēm raksturīgi smalki, balti ziedi. Tas ir aptuveni 3 metrus augsts, bet visbiežāk tas ir daudz īsāks. Zīles parādās vēlu - oktobrī, dažreiz novembrī. Tas ir ļoti mazs, violets vai zils sīks kauliņš, kura sfēriskā forma neatgādina plūmes. Pīrāgu augļi nav derīgi ēst neapstrādātus - tiem ir pārāk rūgta garša. Protams, tas tomēr nav toksisks, un tikai pēc apstrādes tas parādīs tā garšas milzīgumu.
Melnkoks jau ir pagājis ziedu laikos. Tikai pirms dažiem desmitiem gadu tas tika augstu novērtēts par unikālajām ārstnieciskajām īpašībām. Uz poļu galdiem ļoti bieži parādījās melnkoka vīns, dažāda veida liķieri un sulas. Tagad, kad tiek izmantotas dabas veltes, novērtējot to veselību veicinošās īpašības, lēnām sākas interese par tās izmantošanu un kopšanu. Veikalos, kurus var audzēt dārzā, parādījušies kašķu stādi. Mēs esam salikti kopā padomus un iedvesmu par kokiem šeit .
Dārza ērkšķu stādi
Audzēt ērkšķu nav grūti, tas ir ļoti mazprasīgs augs. Tāpēc ir vērts iegādāties dzelkšņu stādus un atrast tiem vietu savā dārzā vai augļu dārzā. Viņiem nav nepieciešams daudz vietas, un tiem nav ierobežojumu attiecībā uz augsnes tipu. Tos var audzēt jebkur, lai gan vislabāko ražu iegūst auglīgā un minerālvielām bagātā augsnē. Ir arī vērts rūpēties par atbilstošu, neitrālu vai nedaudz sārmainu pH līmeni.
Tarnina neprasa no jums nekādu uzmanību vai laika tērēšanu. Tam nav nepieciešamas nekādas kopšanas procedūras. Tas neprasa laistīšanu un mēslošanu. Tas aug ļoti labi pat bez atzarošanas, lai gan ir vērts sagriezt sakņu piesūcekņus, lai dārzā neveidotos nekārtīgs biezoknis.
Tauriņš - raža
Kurpīti audzē nevis zemās dekoratīvās vērtības dēļ, bet galvenokārt ārstniecisko īpašību dēļ. Augļus ieteicams pēc iespējas ilgāk turēt uz krūma un novākt tos tikai pēc pirmā sala. Tas var būt grūti, jo putnus piesaista makšļi, it īpaši tāpēc, ka jau ir rudens sezona, kad dzīvnieku barība ir maz.
Ja pamanāt, ka jūsu dārza ērkšķu krūmos pastāvīgi notiek svētki, izvēlieties augļus. Jūs varat tos ievietot saldētavā uz nakti. Tad tie būs lieliski piemēroti ēšanai vai pārstrādei. Ja jums izdodas savākt saldētus augļus, ir vērts dažus no tiem nosusināt. Tie būs ēdami, un jūs varat arī pagatavot no tiem novārījumu ar ārstnieciskām īpašībām. Vai varbūt jūs interesēs arī aronija un tās audzēšana ?
Melnkoka augļi - ārstnieciskās īpašības
Melnkoka augļi - noderīgas sastāvdaļas
Kaut arī pirms gadsimtiem čuksti un "vecmāmiņas" izgatavoja arī ziedu un ērkšķu mizas uzlējumus, vissvarīgākie bija tā augļi. Nav brīnums, ka mūsdienu medicīna apstiprina, ka tām piemīt unikālas ārstnieciskās īpašības. Tie satur ārkārtīgi lielu daudzumu flavonoīdu, t.i., antioksidantus, kas aizsargā pret vēzi un sirds mazspēju.
Melnkoka augļi ir arī ārkārtīgi bagātīgs C vitamīna avots - tie satur apmēram 20 g 100 gramos augļu. Bez tam ērkšķos var atrast arī B grupas vitamīnus, beta-karotīnu un minerālvielas. Starp tiem visvairāk ir kālija, kalcija un magnija. Turklāt tā ir arī tanīnu, fitosterīna un pektīnu kase. Tas viss nozīmē, ka kakla augļus var saukt par dabiskām zālēm.
Ērkšķogu preparāti - pielietošana slimību gadījumā
Zaķu preparātus var izmantot daudzu slimību ārstēšanā. Īpaši tā augļu sula ir ieteicama daudzām dažādām slimībām. Visbiežāk tas tiek gatavots bērniem, jo tas ātri, dabiski un maigi regulē mazo vēderu darbu, novēršot caureju. Bieži tiek sagatavots arī žāvētu augļu novārījums, kas efektīvi novērš stenokardiju - pietiek ar to, lai dažas reizes ar to izskalotu iekaisušo kaklu.
Tarnina arī labvēlīgi ietekmē sirdi. Augļu sula pazemina asinsspiedienu un "sliktā" holesterīna līmeni. Tādējādi tas novērš asins recekļu veidošanos un samazina aterosklerozes slimību risku. Zaķu sulu var dot arī saaukstēšanās vai gripas laikā. Lielais C vitamīna saturs liek nekavējoties stāvēt uz kājām un iegūt imunitāti. Tā paša iemesla dēļ rīve preparātiem piemīt diurētiskas īpašības un tie palīdz izārstēt urīnpūšļa un nieru saaukstēšanos. Vai varbūt jūs interesēs arī sīpolu sīrups ?
Vislabākie ziloņu konservi
Uztura sula ne tikai saaukstēšanās gadījumā
Zīdu sula ir viens no populārākajiem šī augļa konserviem. Pagatavot to nav grūti, bet vidējai porcijai, kas ir pietiekama visai ziemai, nepieciešami 3 kg saldētu augļu, kas labi jānomazgā un jāmaina.
Augļus ielej ar verdošu ūdeni un atstāj katlā uz dažām stundām. Viņi labi mīkstinās un nedaudz pagatavos, tikai tad jums ir jāizlej ūdens un jāuzvāra. Tad augļus atkal ielej - viss process jāatkārto trīs reizes. Katru reizi ūdens kļūs arvien sarkanīgāks, jo augļi pamazām izdala sulu. Pēdējās vārīšanas laikā ūdenim pievieno apmēram 3 tases cukura - tas var būt brūns.
Sulu var pasterizēt burkās un pudelēs. Jūs to varat dzert atsevišķi kā caurejas līdzekli vai pievienot tējai. Tās unikālā, dziļā un saldā garša padara to perfektu bērniem. Zīdu sula ir efektīva arī iekaisuma gadījumā.
Augu atzarošanai ieteicamās sekatori
Ērkšķu tinktūra - izsmalcināts ērkšķis
Vēl viens veids, kā maksimāli izmantot šīs dabas veltes, ir ērkšķu tinktūra. Tam ir arī ārstnieciskas īpašības - neliels daudzums, kas pievienots tējai vai izdzerts pirms gulētiešanas, palīdzēs aizdzīt gripu un saaukstēšanos, un tas ir labs sirdij. Tarninówka bieži tiek bagātināta ar ungāru plūmēm, kas atspoguļo tās neparasto saldumu un ārkārtas pēcgaršu.
Lai pagatavotu tinktūru, jums vajag apmēram 1 kg augļu, protams, labi sasaldētus. Tos vajadzētu uzmanīgi ievietot lielā stikla traukā, piemēram, burkā, kārtām (ap 70 gramiem) pārkaisa ar cukuru. Starp slāņiem jūs varat ievietot 10-15 gramus žāvētu plūmju. 2-3 nedēļas burka jānovieto ne pārāk siltā vietā. Tomēr jums vajadzētu skatīties fermentāciju, ja tā, varat to ievietot ledusskapī.
Pēc šī laika no baseina izlej sulu, ko pēc tam sajauc ar pusi no spirta porcijas (aptuveni 1 litrs spirta vai spirta un degvīna maisījums jebkurā proporcijā). Atlikušos augļus pārlej ar otru spirta daļu. Abas tinktūras sastāvdaļas jāatliek vēl 2 nedēļas. Pēc šī laika šķidrumi jāapvieno. Tinktūrai ir unikāla garša un raksturīgs, interesants aromāts.
Melnkoka vīns
Tarnina ir ideāls auglis vīna pagatavošanai. Tas satur daudz tanīnu, pateicoties kuriem alkohols ir ārkārtīgi dzidrs. Lai pagatavotu 10 litrus izcilas kvalitātes vīna, vajag tikai 3 kg augļu, bet sēklas jāizņem - tas ir diezgan laikietilpīgs uzdevums. Rīves bez kauliņiem jāuzvāra 9 litros ūdens, un šķidrums labi jāiztukšo.
Šim augļu daudzumam viņai vajadzēs aptuveni 1,9 kg cukura un 3 g labas kvalitātes vīna rauga. Šādi iegūtajam vīnam jābūt aptuveni 11-13% spirta. Tas ir viegli pīrāgs un ir lieliski piemērots pusdienām un dažādiem citiem ēdieniem. Tas ir dzēriens īstiem gardēžiem, kas arī palīdzēs jums rūpēties par savu sirdi un gremošanas sistēmu. Tāpēc ir vērts laiku pa laikam dzert veselības lampu. Apskatiet arī mežrozīšu tinktūras recepti, kuru atradīsit šajā rakstā .