Avenes ir vieni no garšīgākajiem augļiem vasaras otrajā pusē. Jā, tie garšo, ja ir neapstrādāti. Tomēr jūs varētu arī pagatavot aveņu konservus ziemai! Aveņu javas ir gan garšīgas, gan tām piemīt veselību veicinošas īpašības. Pārbaudiet, cik viegli ir sagatavot avenes ziemai, un izmantojiet iecienītākās aveņu konservu receptes!
Ja meklējat vairāk iedvesmas, iepazīstieties ar šeit apkopotajiem saglabāšanas receptes rakstiem.
Aveņu sula - mājas garduma recepte
Aveņu konservi - aveņu sula
Avenes sulas burkās ir viegli pagatavojamas, taču tām vajadzīgs zināms laiks. Atcerieties tomēr, ka šādu sulu noteikti neatradīsit nevienā veikalā!
Sastāvdaļu saraksts
- 1 kg avenes
- 0,2 kg cukura (vai vairāk, ja vēlaties saldāku sulu)
Svarīgs noteikums ir avenes nomazgāt un kārtās ielej katlā - katrs slānis jāpārkaisa ar cukuru.
Aveņu sīrups - pagatavošanas metode
- Pagaidiet 20 minūtes, līdz avenes atbrīvo sulu - laiku pa laikam apmaisiet.
- Sildiet katlu un turpiniet tajā maisīt - visam ir jāvāra.
- Aptuveni 5 minūtes pēc vārīšanas saturu izlaiž caur smalku sietu. To var izdarīt arī caur marli vai autiņu.
- Atkārtoti uzvāra aveņu sulu un ielej to burkās. Pagrieziet, pagrieziet vāciņu uz leju un ļaujiet tiem atdzist.
- Kad vāciņš kļūst ieliekts, tas nozīmē, ka sula ir droša un tā nebojāsies.
Aveņu sula ziemai - saaukstēšanās recepte
Aveņu konservu receptes ir lieliski piemērotas saaukstēšanās vai gripas gadījumā. Aveņu sīrups satur salicilskābi (piemēram, aspirīnu), tāpēc tas var mazināt drudzi. No otras puses, ēteriskajām eļļām, kuras satur aveņu sula, ir sildoša iedarbība uz visu ķermeni, tādējādi atvieglojot cīņu ar infekciju. Pārbaudiet arī šeit savāktos rakstus par avenēm .
Avenes cukurā un iedvesmojošas receptes
Aveņu ievārījums un aveņu ievārījums
Aveņu ievārījums ir viena no garšīgākajām uzkodām un piedevām saldajiem ēdieniem un desertiem. Ar citrona gabalu tas saglabās savu skaisto un intensīvo krāsu - savukārt nerīvētie augļi ar nelielu kauliņu aveņu ievārījumam piešķirs raksturīgo konsistenci.
Sastāvdaļu saraksts
- 1 kg avenes
- 400 g cukura (vai vairāk)
- sula + mīkstums no 1 citrona
- 1/4 citrona mizas
Atcerieties avenes kārtīgi nomazgāt un nosusināt, piemēram, uz papīra dvieļa. Pārklājiet to ar cukuru un novietojiet malā apmēram 2 stundas.
Aveņu ievārījums - sagatavošanas metode
- Ielieciet avenes ar cukuru un pilošu sulu, citronu sulu un applaucētu citrona miziņu katlā (pēc iespējas augstāk) vai pannā. Sildiet to zemā siltumā - cukuram pilnībā jāizšķīst.
- Lēnām palieliniet uguni, lai sīrups burbuļotu - bet ne pārāk vārīties! Nesasmalciniet augļus tā, lai vismaz daļa no tiem saglabātu savu formu.
- Pēc 30 minūtēm pārbaudiet ievārījuma blīvumu. Pārlejiet pilienu uz sasaldētās plāksnes saldētavā un uz minūti novietojiet saldētavā. Ievārījumam vajadzētu saburzīties pēc pirksta braukšanas.
- Pēc citrona mizas noņemšanas un atdzesēšanas no katla izlietās avenes cukurā applaucētajās burkās, atstājot no malas apmēram 2 cm "vaļības". Cieši salieciet.
- Jūs varat pasterizēt avenes burkās verdoša ūdens katlā.
Aveņu ievārījums kā piedeva kūkām
Aveņu konservi ievārījuma formā ir lieliski piemēroti kūkām! Pirms krēma uzklāšanas to var smalki izkaisīt uz sūkļa - tas veidos krāsas slāni, pievienojot kūkai brīnišķīgu garšu. Jūs varat arī izmantot aveņu ievārījumu, lai ... šokolādes cupcakes. Ļoti līdzīgā receptē ir arī aveņu ievārījums - to gatavojot, jūs varat izlaist tikai citronu un pielāgot cukura daudzumu savām garšas kārpiņām. Apskatiet arī šo aveņu sulas receptes rakstu .
Aveņu tinktūra
Ziemas avenes apbūra ... spirtā
Aveņu tinktūrai ir nepieciešami augstas kvalitātes augļi - tāpēc vislabāk, ja jūs stādāt avenes savā dārzā! Ja jums nav šīs iespējas, jums vajadzētu iegādāties augļus no labiem un pārbaudītiem avotiem. Malinówka ir garšīgs dzēriens, taču tas cīnās arī ar saaukstēšanos. Kā to sagatavot?
Ieteicamās burkas par vislabākajām cenām!
Sastāvdaļu saraksts
- 0,5 l spirta
- 60 dag avenes
- 4 l cukura sīrupa (1,5 kg cukura: 2 l ūdens)
Sagatavošanai nav nepieciešams specializēts aprīkojums, tāpēc jūs varat sākt strādāt tūlīt pēc aveņu mazgāšanas!
Aveņu tinktūra - sagatavošanas metode
- Ielej avenes ar cukura sīrupu, pievieno spirtu un aizver. Atstājiet uz 10 dienām siltā vietā.
- Pēc tam, kad ir pagājis laiks, tinktūru ielej pudelēs un uzglabā tumšā vietā.
Vienkāršs un ātrs veselības eliksīrs
Organiskās skābes, kuras satur tinktūra, attīrīs toksīnu ķermeni. Šo spirtu gripas laikā var lietot arī kā sviedrēšanas līdzekli! Lai pazeminātu temperatūru, vienkārši pievienojiet 3 tējkarotes karstas tējas tinktūras un izdzeriet to pirms gulētiešanas. Apskatiet arī šo rakstu par aveņu tinktūru receptēm .
Aveņu konservi
Aveņu vīns
Aveņu java noteikti atgādinās par karstu vasaru, pateicoties tās unikālajai garšai. Ir vērts ilgāk saglabāt atmiņas un izmantot aveņu konservu receptes. Kā būtu ar aveņu vīnu? Šeit ir 10 litru dzēriena sastāvdaļas!
Sastāvdaļu saraksts
- 7 kg avenes
- 3,5 litri ūdens
- 2,5 kg cukura
- vīna raugs
- uzturviela raugam
- kālija metabisulfāts
Pirms sākat gatavot vīnu, atcerieties sagatavot mātes raugu (apmēram 3 dienas iepriekš). Būs nepieciešams arī vīna aprīkojums, piemēram, vīna balons.
Aveņu vīns - pagatavošanas metode
- Nomazgājiet augļus un sasmalciniet tos ar blenderi vai parasto karoti. Ielieciet to balonā.
- Uzkarsē ūdeni un izšķīdina tajā apmēram cukuru. Ielejiet balonā. Pievienojiet arī uzturvielu šķīdumu un raugu.
- Nostipriniet balonu ar marli un sasieniet ar gumijas joslu. Atstāj apmēram 3 dienas un pēc tam balonu pārklāj ar fermentācijas mēģeni ar aizbāzni. Atstāj uz 7 dienām rūgt.
- Iztukšojiet spirtu, sasprindzinot no nogulsnēm un augļiem. Ielejiet to atpakaļ pudelē un dodiet apmēram mēnesi, lai tas kļūtu skaidrs. Ielejiet tos atpakaļ atsevišķā traukā un atkal balonā. Atstāj vēl uz mēnesi. Pēc šī laika beigām ielejiet tos pudelēs.
Novecojošs vīns
Lai vīns iegūtu tā īpašības un garšu, vislabāk to turēt apmēram 3 mēnešus iespējami vēsā vietā, piemēram, pagrabā vai pieliekamajā. Jūs redzēsiet, ka būs vērts gaidīt pašu gatavotu aveņu vīnu! Tās unikālais aromāts un garša nodrošinās, ka pacietība ... atmaksājas! Apskatiet arī šo rakstu par aveņu vīna recepti .