Chaenomele japonica jeb japāņu cidonija ir dekoratīvs krūms ar ēdamiem augļiem, kas atgādina cidoniju augļus. Zaļgani dzeltenie, ābolveida augļi nav piemēroti ēst neapstrādātus, jo tiem ir pīrāga garša un cieta mīkstums. Tomēr cidoniju konservi - ievārījums, ievārījums, tinktūra vai cidoniju vīns - ir ļoti garšīgi un veselīgi produkti.
Ja meklējat vairāk iedvesmas, pārbaudiet arī šeit apkopotos rakstus par tinktūrām.
Konservu un cidoniju ievārījuma receptes
Cidoniju augļu ievārījums
Komponenti:
- cidoniju augļi - 1 kg
- 70 grami cukura
- apmēram 2 glāzes ūdens
Paņemiet augļus, izmetot bojātos. Mēs tos mazgājam un sagriež mazos gabaliņos, tajā pašā laikā rūpīgi notīrot sēklas. Cukura ūdeni uzvāra un pievieno smalki sagrieztus augļus. Mēs visu sajaucam, lai sabiezējošais ievārījums nedeg. Kad auglis ir mīksts, ar biezu konsistenci, ielieciet to plaucētās burkās un apgrieziet otrādi. Mēs atstājam to atdzist. Ievārījums būs veiksmīgs arī tad, ja pievienosiet aroniju un bumbieru augļus, kas bagātinās tā garšu. Vai varbūt šajā rakstā jūs interesēs arī cidoniju tinktūra un tās recepte ?
Cidoniju ievārījuma recepte
Komponenti:
- cidoniju augļi -1 kg
- 70 grami cukura
Nomazgājiet cidoniju augļus, izmetiet bojātos fragmentus un sagrieziet tos mazākos gabaliņos. Augļi nav ļoti sulīgi, tāpēc aplejiet tos ar nedaudz ūdens un vāriet. Iegūto masu berzē, pievieno cukuru un iztvaiko, līdz ievārījums sabiezē. Turpiniet to visu laiku maisīt. Tas ir gatavs, kad uz tā paliek tējkarotes atzīme. Pārāk reti - vaga sāks saplūst. Ielieciet karsto ievārījumu applaucētajās burkās, pievelciet vāciņus un ievietojiet burkas otrādi. Ja domājam par ilgu uzglabāšanu, mūsu produkts ir jāpasterizē apmēram 20 minūtes. Skatiet arī šeit savāktos rakstus par konserviem .
Japāņu cidonija - tinktūras un vīna receptes no cidonijas
Cidoniju konservi ir veselīgi un lieliski garšo. Cidoniju tinktūra garā uzlabo gremošanu, labvēlīgi ietekmē asinsrites un imūnsistēmu. Katrs gardēdis noteikti novērtēs cidoniju vīna unikālās priekšrocības, kas mūs brīnišķīgi sildīs rudens un ziemas aukstajā laikā.
Mājas tinktūras recepte - cidonija
Komponenti:
- cidoniju augļi - 2 kg
- 35 grami cukura
- 1 oranža
- 1 litrs negāzēta ūdens
- 10 ml tumšā ruma
- 1 litrs spirta ar stiprumu 70%
Ieteicamās burkas un konservi par lieliskām cenām!
Nomazgātos un veselīgos augļus sagriež gabaliņos, noņemot kauliņus. Pagatavojiet tos ūdenī, pārklājot, līdz tie ir mīksti. Izspiest sulu un pievienot cukuru. Uzkarsē ar rumu un spirtu, pēc tam ielej to miltos. Pēc 3 nedēļām pievienojiet apelsīna miziņu un apelsīnu sulu. Cidoniju tinktūra nogatavosies vēl mēnesi. Mēs filtrējam gatavo produktu un ielej to pudelēs. Ja mēs ļausim tam nobriest vēl dažus mēnešus, mūsu cidoniju tinktūrai būs lieliska garša un krāsa. Ja meklējat vairāk iedvesmas, iepazīstieties arī ar šo citronu tinktūras receptes rakstu .
Cidoniju vīns
Komponenti:
- 3 kg augļu
- 2 kg cukura
- vīna raugs
- 2 g uzturvielu šķīduma vīna raugam
No 3 kg augļu mēs iegūstam apmēram 5 litrus vīna. Atlasītos augļus vajadzētu mazgāt, izņemt kauliņus un sagriezt gabaliņos. Mēs gatavojam tos, līdz tie atbrīvo sulu. Ielej misu pudelē un atkal izlej izspaidu ar verdošu ūdeni un pievieno to visam, pievienojot 1 kg cukura, rauga un uzturvielu šķīdumu. Mēs pievienosim pārējo cukuru pēc 10 dienām. Piepildiet pudeles saturu ar negāzētu ūdeni līdz 5 litru līmenim. Novietojiet pudeli siltā vietā, kas veicina turbulentu fermentāciju, kas ilgst līdz 3 nedēļām. Vīns būs nobriedis nākamās 30 dienas.
Kad putas pazudīs, gāzes vairs netiks izdalītas, un augļi nokritīs apakšā, mēs pirmo reizi pievilkam vīnu pie gandara. Pēc trim mēnešiem vīnu varam atkal dekantēt un ielej pudelēs. Labākais vīns tiek iegūts pēc viena gada izturēšanas.
Cidoniju konservi ir viegli, un to pagatavošana ļaus dažādot ikdienas ēdienkarti ar izcili garšīgiem un veselīgiem produktiem.