Saldi, garšīgi, garšīgi, ar nepacietību ēst dzeguzes (mazas konfektes ar debesu garšu) var būt brīnišķīgu tinktūru un liķieru pamatā. Saldais dzēriens labi sader ar desertiem, sasilda rudens un ziemas vakaros un papildina ballīšu dzērienus. Uzziniet, kā garšo dzeguzes tinktūra, un pārbaudiet, kā to pagatavot.
Ja meklējat vairāk iedvesmas, pārbaudiet arī šeit apkopoto rakstu par tinktūrām.
Dzeguzes tinktūra - kā pasniegt
Dzeguze, dzeguzes konfekšu tinktūra, dzeguzes degvīns vai visbeidzot dzeguzes liķieris - šim mājas dzērienam ir daudz nosaukumu. Un daudzi sagatavošanās veidi. Konfektes ir ļoti saldas, tās viegli izšķīst un veido biezu masu, kas labi sajaucas ar spirtu. Tas padara tinktūru ļoti grūtu, un saldumu jūtat tikai dzerot, nevis tā spēku.
Dzeguzes konfekšu tinktūra pati par sevi garšo lieliski. Brūns liķieris garās glāzēs izskatās jauki, un to būs prieks pasniegt saviem viesiem. Tomēr to var izmantot arī dzērienu pagatavošanai. Tiem pievieno svaigu vai iebiezinātu pienu, šokolādi, kanēli. Viņi vislabāk garšo ziemā, protams, tas ir lieliski piemērots meiteņu vakariem, un tā saldā, nedaudz šokolādes garša padara vakara tērzēšanu. Apskatiet arī šo rakstu par ķiršu tinktūras recepti .
Vienkāršākā dzeguzes tinktūra bez piena
Dažas dzeguzes tinktūras receptes ir nedaudz sarežģītākas, taču šī ir ārkārtīgi vienkārša. Patiesībā dzeguzes tinktūra uz spirta, kas no tā rodas, tiek pagatavota dažu minūšu laikā. Teorētiski to var dzert uzreiz, praksē labāk pagaidīt apmēram 2 nedēļas. Tad alkohola garša būs mazāk pamanāma, un konfekšu garša kļūs daudz izteiktāka.
- 600 g dzeguzes konfektes
- 1 litrs spirta
Darbības princips ir ļoti vienkāršs. Vienkārši ielejiet konfektes stikla pudelē un pārlejiet to ar alkoholu. Tad noliek malā ēnainā vietā un laiku pa laikam to sakrata - konfektes pašas izšķīst. Tas padarīs aromatizētu dzeguzes degvīnu. Labu apetīti! Tinktūru var pagatavot ne tikai ar garu, bet arī dzeguze mēness spīd labi. Ja vēlaties vairāk delikātu garšu, dodieties pēc degvīna. Ja meklējat vairāk iedvesmas, pārbaudiet arī šeit apkopotās pašmāju alkohola receptes .
Skaistākās tinktūras pudeles par izcilām cenām!
Dzeguzes liķieris uz degvīna
Ļoti līdzīgu, bet nedaudz maigāku, bez piena liķieri var pagatavot nedaudz savādāk. Tā būs ātrāka alternatīva, tā ir lieliski piemērota, ja dzēriens ir jāsagatavo jau kaut kam - piemēram, sanāksmei, kas gaidāma pēc dažām dienām. Dzeguzes liķieris uz degvīna nekavējoties jāsagatavo lielākos daudzumos, jo tas ir garšīgs un ātri pazūd.
- 600 g dzeguzes,
- 1 litrs degvīna,
- apmēram 1 glāzi ūdens.
Jūs varat pievienot nedaudz mazāk ūdens, ja vēlaties, lai dzeguzes tinktūra būtu stiprāka. Kūstošajos dzegužos varat arī apkaisīt kādu rīvētu šokolādi vai mazliet kanēļa.
- Ielejiet ūdeni plakanā katlā ar plašu dibenu un pievienojiet konfektes.
- Karsē uz mazas uguns, nepārtraukti maisot, līdz dzeguzes izkusušas.
- Atdzesējiet masu, bet neļaujiet tai sacietēt.
- Pievieno degvīna masai, samaisa.
- Ielejiet tinktūru pudelēs.
Dzeguzes tinktūru saskaņā ar šo recepti var ēst uzreiz. Ja tas stagnē, tas kļūst saldāks, bet tad jāatceras to sakratīt, jo tas var stratificēties. Šāds dzeguzes liķieris uz degvīna ir ļoti delikāts. Jūs to varat izmantot desertiem, piemēram, iemērciet to kūkā vai sajauciet krējuma masā. Apskatiet arī šo rakstu par plūmju tinktūru receptēm .
Dzeguzes liķieris ar iebiezinātu pienu
Iepriekšējās receptes ir garšīgas, taču šādi pagatavota dzeguzes tinktūra nekādā veidā nenomazgā iebiezinātā piena tinktūru. Šis ir garšīgāks, mīkstāks, krēmīgāks un, ja iespējams, saldāks. Lai to sagatavotu, ir vajadzīga nedaudz pacietības, taču tas tiešām ir tā vērts.
Dzeguzes tinktūra uz piena vairākas nedēļas jāglabā ledusskapī, tāpēc nav vērts uzreiz pagatavot lielu porciju. Uz 0,7 litriem jums būs nepieciešams:
- 300 g dzeguzes,
- 1 iebiezināts piens,
- 0,5 l degvīna vai spirta.
Ja vēlaties nedaudz stiprāku tinktūru, izmantojiet stipro alkoholisko dzērienu vai spirta un degvīna maisījumu proporcijā 1: 1. Tinktūra virs degvīna ir smalkāka, bet tai var pietrūkt spēka. Un tas diemžēl ir mazāk izturīgs.
- Izņemiet konfektes no iesaiņojumiem un sasmalciniet tos mazos gabaliņos, izmantojot nazi, rullīti vai gaļas mašīnā.
- Ielejiet konfektes mazgātā, applaucētā un žāvētā pudelē vai citā stikla traukā.
- Ielejiet konfektēs alkoholu. Atstāj uz 1-2 dienām, lai dzeguzes izšķīst. Ik pa laikam enerģiski maisa.
- Uzkarsē iebiezināto pienu, pēc tam ļauj tam atdzist līdz istabas temperatūrai.
- Alkoholā ielej vēsu pienu un enerģiski sajauc.
Tinktūru var izlietot uzreiz, taču labāk nogaidīt vismaz dažas dienas, līdz visas garšas nokodīs. Ja jums patīk salds, izmantojiet saldinātu iebiezinātu pienu, bet paši dzeguzes ir tik saldi, ka labāk nesaldināti. Tinktūru ledusskapī var uzglabāt vairākas nedēļas, bet parasti tā pazūd daudz ātrāk, jo tā patiešām ir ļoti garšīga. Pārbaudiet arī šo rakstu par valriekstu tinktūras recepti .