Vilkābele ir viens no visbiežāk sastopamajiem krūmiem Polijā, par kuru ir vērts interesēties, īpaši rudenī. No tā augļiem var pagatavot izcilu vilkābeleņu vīnu, kas būs gan garšīgs, gan… atbalstīs ķermeni! Vai jūs zināt, kā pagatavot vīnu no vilkābeles augļiem?
Ja meklējat vairāk iedvesmas, apskatiet arī šeit apkopotos rakstus par mājas vīnu.
Vilkābele vīns
Vilkābele vīna recepte
No vilkābeles augļiem pagatavotais vīns ir tik garšīgs un aromātisks, ka tas noteikti nav zemāks par mežrozīšu vai ābolu vīnu. Garša nedaudz atgādina vīnogu vīnu - zinātāji pat saka, ka vilkābele vīns ir līdzīgs pēc krāsas un garšas. Lai pagatavotu šo garšīgo dzērienu, pēc pirmā sala ir labi savākt vilkābeles augļus. Protams, tāpat kā jebkuram vīnam, tā pagatavošanai būs nepieciešams vīna balons ar fermentācijas cauruli. Vēlāk jūs varat ... iepirkties!
Vilkābele vīna sastāvdaļas
- 5 kilogrami vilkābeles augļu
- 10 litri ūdens
- 4 kilogrami cukura
- rauga māte
- uzturviela raugam
Atcerieties, ka vilkābele vīna pagatavošana ir diezgan darbietilpīgs process, tāpēc jums ir jābūt gatavam gaidīt vismaz gadu, pirms vilkābele vīna recepte ir pilnībā realizēta. Ja meklējat vairāk padomu, iepazīstieties ar šo rakstu par augļiem, lai pagatavotu vīnu .
Vilkābele vīns - pagatavošanas metode
- Vilkābeles augļus rūpīgi noskalo un nosusina. Noņemiet no tām ziedkopu paliekas - jūs varat atstāt sēklas.
- Sasmalciniet augļus jebkurā traukā un ielejiet to vīna balonā.
- Pārlej sasmalcinātu vilkābele ar vārītu, bet atdzesētu ūdeni. Pievienojiet rauga māti un barības vielu šķīdumu - tad aizveriet balonu ar aizbāzni un atstājiet tajā fermentācijas mēģeni.
- Atgriezieties pie maisījuma 3 dienas pēc tā sacietēšanas un pievienojiet apmēram 3 kg cukura. Atcerieties svarīgu likumu - jo vairāk cukura, jo stiprāks vīns!
- Pēc nākamajām 7 dienām vilkābeles misu izkāš - piemēram, noderēs flaneļa maisiņš (to vajadzētu tvaicēt iepriekš). Sagatavotos iestatījumus ielej atsevišķā traukā. Tad misa paliks somā, un jums tas būs labi jāmīca! Ieliet vīnu atpakaļ balonā un ļaujiet tam nobriest vismaz mēnesi. Pēc šī laika maigi izspiediet vīnu no nogulsnēm. Vai varbūt jums patiks arī šis raksts par kazenes vīnu ?
- Iestatījuma sagatavošana ir atkarīga no sīrupa atdzesēšanas laika. Savukārt gala rezultāts tiks sasniegts tikai pēc aptuveni gada - tad vīns būs gatavs dzeršanai. Bet ticiet man, tas ir mazliet pacietīgs!
Kopsavilkums
Vilkābeles vīnam ir ārstnieciskas īpašības - daudz tā! Receptes parāda dzēriena pozitīvo ietekmi uz novājinātu sirdi (stresa, infekcijas slimību rezultātā vai pēc sirdslēkmes) un tā efektivitāti (paaugstināta asinsspiediena gadījumā). Tas ir arī diurētiķis un diastoliskais līdzeklis, kas cīnās ar sirds ritma traucējumiem. Tātad varbūt ir vērts aizstāt rīsu vīnu vai kādu citu vīnu ar šo vilkābelei raksturīgo vīnu?
Žāvētu vilkābele vīna un rožu gurnu recepte
Vīns no žāvētiem vilkābeleņiem un rožu gurniem
Vilkābele vīns ir patīkama un efektīva metode slimību ārstēšanai, kas saistītas ar gandrīz visām sirds un asinsvadu slimībām. Ko darīt, ja jūs apvienojat vilkābele ar ... savvaļas rozi? Vislabāk šādu vīnu pagatavot pats - tikai tad jūs varat būt simtprocentīgi pārliecināts, ka vīns no vilkābeles un rožu augļiem tiks gatavots tikai no veselīgiem augļiem un parādīs visas tā pozitīvās īpašības. Vīna receptes no kaltēta vilkābele nav sarežģītas - mēs iepazīstināsim ar visvienkāršāko, kuru jūs viegli pagatavojat mājās un kas būs ļoti garšīgs! Skatiet arī šeit apkopotos rakstus par vietējiem spirtiem .
produktu saraksts
- 10l kaltēta vilkābele + 2l savvaļas roze
- 125g citronskābes
- 3l cukura sīrupa (no 2 kg cukura)
- rauga māte (jums tas jāsagatavo apmēram 5 dienas iepriekš)
- rauga barības viela (piemēram, Biowin, aptuveni PLN 4 1 kaste / 10g)
Pirms sākat gatavot vīnu, noteikti iesaldējiet augļus saldētavā - ne ilgāk kā 3 dienas. Atcerieties, ka kombinācijā ar savvaļas rozēm vilkābele vīns iegūst izteiksmīgāku garšu un stiprina tā ārstnieciskās īpašības - tas ir lielisks jaunums cilvēkiem, kuri cieš no sirds slimībām. Sastāvdaļu saraksts gatavs? Tātad sāksim gatavot vīnu!
Vīna pagatavošanai jums ir nepieciešamas šīs lietas - pārbaudiet cenas!
Vilkābele vīns ar savvaļas rozi - sagatavošanas metode
Ieteicamie vīna piederumi par lieliskām cenām
- Izņemiet sasaldētos augļus, nomazgājiet un notīriet tos - pēc tam sadaliet, lai miza neplaisātu.
- Augļus ielej lielā traukā (apmēram 20 litri) un pārlej ar to 10 litrus verdoša ūdens. Pēc tam iegūto masku atdzesē līdz istabas temperatūrai, laiku pa laikam maisot. Kad ir izveidojusies patiešām bieza masa, jums tas jāieliek fermentācijas balonā (varbūt 35 l).
- Pievienojiet maisījumam citronskābi, cukura sīrupu, barības vielu šķīdumu un fermentējošu rauga māti. Korķējiet balonu ar aizbāzni ar fermentācijas mēģeni un ļaujiet vielai "atgūties".
- Pēc 2 nedēļām noteciniet misu un izspiediet mīkstumu - līdzīgi kā vilkābele vīna standarta receptē. Izmetiet izspaidu un ielejiet misu balonā. Pēc tam iekšpusē pievieno 4l cukura sīrupa un piepilda balonu ar vārītu ūdeni (līdz 30l). Atstājiet vilkābele un rožu vīnu fermentēties apmēram 6 nedēļas.
- Dekantē vīnu no vilkābele un rožu augļus no nogulsnēm un filtrē to. Ja vēlaties iegūt dzēriena rozā krāsu, varat tam pievienot upenes vai vīnogas!
- Visu ielej pudelēs un katrai no tām pievieno apmēram 1 ml spirta - būsiet pārliecināts, ka vilkābele un rožu vīns nesabojās.
- Korķējiet pudeles un uzlieciet tām termiskos krekliņus vai… vienkārši aizlīmējiet. Pēc tam aprakstiet pudeļu pildīšanas datumu un vīna sastāvu - protams, ja jums tas ir nepieciešams. Apskatiet arī šo rakstu par vīnogu vīna pagatavošanu .
Kopsavilkums
Šis vīns ir ieteicams - tāpat kā lielākā daļa specifiku, pievienojot vilkābele - cilvēkiem ar sirds problēmām vai asinsspiedienu. Interesanti, ka vilkābele vīns satur arī daudz C vitamīna! Vilkābele jūs varat izvēlēties pats vai nopirkt tirgū. Tomēr atcerieties to savākt pats no krūmiem, kas aug tikai tālu no ceļa un bez pilsētas piesārņojuma.
Tikpat garšīgs dzēriens ar līdzīgām ārstnieciskām īpašībām ir ... vilkābele tinktūra! Tā pagatavošanai nav nepieciešami fermentācijas baloni - pietiek ar vienkāršu lielu burku. Fermentācijas process ilgst apmēram pusgadu - tāpat kā vīna gadījumā, jo ilgāk, jo labāk. Tomēr jāatceras, ka šī spirta pamatā ir spirts - tātad tas ir stiprāks par vilkābeleņu vīnu un tinktūru vajadzētu dzert līdz 2 tējkarotēm dienā!