Mežrozīšu vīns - pārbaudītas receptes vīna pagatavošanai soli pa solim

Rudens un ziema ir tik gadalaiki, ka mēs bieži vēlamies iesildīties ar labu sulu, uzlējumu vai sīrupu. Kā būtu ar mežrozīšu vīnu? Tas ne tikai garšo garšīgi, bet arī kalpo kā ... ārstniecisks dzēriens! Pārbaudiet, kā pārbaudīti un efektīvi pagatavot rožu vīnu!

Ja meklējat vairāk padomu, skatiet šo rakstu par augļiem, lai pagatavotu vīnu.

Mežrozīšu vīns - pārbaudītas receptes vīna pagatavošanai soli pa solim

Mežrozīšu vīns

Dziedinošs dzēriens no rožu ziedlapiņām

Rožu augļi vai rožu ziedlapu vīns ir ne tikai vērtīgs alkoholiskais dzēriens, bet arī bagātīgs C vitamīna avots! Mežrozīšu vīna receptes ir pieejamas pārsteidzoši lielos daudzumos, taču katra no tām atbalsta imūnsistēmu un nodrošina pilnīgu atveseļošanos pēc slimības vai saaukstēšanās. Ja esat pilngadīgs, mājās gatavots mežrozīšu vīns var pastāvīgi atrasties zāļu kabinetā - protams, lietojiet "zāles" tikai ķermeņa atbalstam! Ja meklējat vairāk iedvesmas, apskatiet arī šeit apkopotos rakstus par mājas vīnu .

Sastāvdaļu saraksts

  • 2,5 kilogrami savvaļas rožu
  • 6 litri maz mineralizēta ūdens (bez kalcija vai magnija)
  • 2 kilogrami cukura
  • vīna raugs (piemēram, Biowin, apm. 4 PLN / iepakojums)
  • uzturviela raugam

Sastāvdaļas būs nepieciešamas, lai pagatavotu rauga raugu un novestu vīnu divos fermentācijas posmos. Mežrozīšu vīns vai vilkābele vīns vienmēr jāsāk ar rauga sagatavošanu, par kuru jūs varat lasīt tālāk.

Rožu vīns - sagatavošanas metode

  1. Pagatavojiet rauga raugu. Sāciet ar rauga paciņas izlešanu ar siltu un viegli saldinātu raugu. Tad pievienojiet tiem šķipsnu barības vielu šķīduma un samaisiet. Pārklājiet visu ar papīra dvieli, nostiprinot ar gumijas joslu. Startu novieto siltā vietā un katru dienu maisa ar karoti - tam vajadzētu nobriest apmēram pēc 5 dienām.
  2. Izņemiet rožu gurnus un atkausējiet, pēc tam sasmalciniet tos blenderī vai pagrieziet caur gaļas mašīnā.
  3. Pabīdiet rožu ziedlapiņu masu caur ieplūdi līdz kores flīzei. Tad uzvāra 5 litrus ūdens, kas sajaukts ar 1 kilogramu cukura, un noliek to atdzist. Vai varbūt jūs interesēs arī šis raksts par aveņu vīnu ?
  4. Vielā ielej remdenu ūdeni un pievieno filtru bez rauga. Sajauciet pusi ēdamkarotes barības vielu šķīduma ar 100 ml silta ūdens un visu to ielejiet. Noliec to uz dienu malā un pārklāj ar marli.
  5. Kad ir pagājusi diena kopš grēdas piepildīšanas, nospiediet gumijas aizbāzni ar fermentācijas cauruli. Ielej tajā nedaudz ūdens un atsedz gandarījumu, lai gaisma to nesasniegtu.
  6. Pirmais fermentācijas process ilgst apmēram 2 nedēļas - atcerieties katru dienu kratīt putnu. Pēc šī laika masu izlaiž caur pērļu sietu tvaicētos podos. Ir svarīgi novērot fermentācijas mēģeni - kad gaiss bieži pīkst, tas nozīmē pirmo fermentāciju. Mežrozīšu vīns būs otrajā fāzē, kad skaņu kļūst arvien mazāk.
  7. Otrais fermentācijas process ilgst apmēram 3 mēnešus. Tad kores flīze jāpārvieto uz vēsāku vietu, piemēram, uz pagrabu. Pārliecinieties, ka fermentācijas mēģenē ir vismaz nedaudz ūdens.
  8. Rožu gurnu vīns ir gandrīz gatavs! Tagad atliek precizēt, t.i., to izvilkt no augšas nogulumu virsmas. Tas tiek darīts ar plastmasas cauruli - mēģiniet noņemt vīnu no rozes, nepieskaroties apakšai. Sajauc atlikušos nogulsnes un izlej to, pēc tam noskalojiet putas un piepildiet to ar ielejtu vīnu.
  9. Uzlieciet vāciņu atpakaļ, ielieciet mēģenē nedaudz ūdens un nogādājiet to vēsā vietā. Pēc apmēram nedēļas savāc vēl vienu nogulumu slāni. Kad rožu augļu vīns beidzot ir dzidrs, varat to ielej tīros pudelēs un ievietot pēc iespējas vēsākā vietā. Skatiet arī šeit apkopotos rakstus par vietējiem spirtiem .

Kopsavilkums

Mežrozīšu vīna izvēle šodien ir milzīga, taču iepriekš minētā recepte noteikti papildinās trūkumus organismā - līdzīgi darbojas arī citi vīni, piemēram, vilkābele. Savvaļas šķirnēs esošajām vielām ir nomierinoša un antidepresanta iedarbība. Mājas rožu gurnu vīns savas ārstnieciskās īpašības ir parādā ne tikai C vitamīnam, bet arī daudziem citiem: B, A, P, K vai E. Dažādi savvaļas vīni ir īsta vitamīnu bumba. Ja jums jau ir garlaicīgi ar tradicionālo ābolu vīnu, to var veiksmīgi aizstāt ar rožu gaiļa vīnu!

Mežrozīšu vīns - pārbaudītas receptes vīna pagatavošanai soli pa solim

Krunkains rožu vīns bez rauga

"Ideālo rožu zāļu" receptes

Mežrozīšu receptes ir patiesi daudzveidīgas, lai gan lielākā daļa grozās ap tām pašām procedūrām - tikai nedaudz modificētas. Garšīgs un pozitīvs veselībai ir, piemēram, krokots rožu vīns - iedomājieties, cik garšīgi tas garšo svaigi ielejot ziemas gaiļa vīnā! Tas uzreiz sasilda ķermeni un nodrošina augstu izturību pret saaukstēšanos. Tad varbūt ir vērts šoreiz izvēlēties pašmāju mežrozīšu vīnu un vairs neobodēt ābolu vīnu?

Sastāvdaļu saraksts mežrozīšu vīnam

  • 2 kilogrami nomizotu rožu gurnu (ar sēklām)
  • 2 kilogrami cukura
  • 10 litri vārīta, vēsa ūdens

Kā redzat, sastāvdaļu ir patiešām maz. Tomēr, tāpat kā jebkuram vīnam, tā pagatavošanai ir jābūt specializētam aprīkojumam. Lai gan savvaļas rožu vīna izvēle ir patiešām liela, tā pagatavošanai nepieciešams fermentācijas balons - bez tā vīnu būs grūti pagatavot. Vai esat sagatavojis savas sastāvdaļas? Tātad ejam!

Vīna pagatavošanai jums ir nepieciešamas šīs lietas - pārbaudiet cenas!

Krokots rožu vīns - pagatavošanas metode

  1. 3 litros ūdens izšķīdina cukuru un ielej šķīdumu fermentācijas balonā.
  2. Ievietojiet balonā rožu gurnus un papildiniet ar ūdeni.
  3. Ielieciet korķi ar fermentācijas cauruli uz augšu un atstājiet ierīci siltā vietā apmēram 6 nedēļas. Grumbainais rožu vīns sāks darboties jau ... nākamajā dienā!
  4. Pēc norādītā laika beigām jums būs jāizlej jauns vīns no balona apakšā izveidojušajiem nogulsnēm. Ir zināms, ka jebkurš vīns - pat rožu ziedlapiņas - var nebūt salds. Ja tas tā ir, vielu varat saldināt, izšķīdinot cukuru (apmēram 500 g) nelielā daudzumā vīna. Apskatiet arī šo rakstu par vīnogu vīna pagatavošanu .
  5. Ieliet to visu atpakaļ balonā un ļaujiet tam fermentēties apmēram 2 nedēļas. Filtrējiet vīnu pēc iespējas ilgāk - rožu vīnam jābūt dzidram! Neatkarīgi no idejas, mežrozīšu receptes ir balstītas uz to pašu principu - dzērienam jābūt skaidram un bez nogulsnēm.
  6. Vīnu ieteicams pēc iespējas ilgāk turēt pudelē. Tomēr pat jaunībā tas var parādīt ļoti intensīvu, brīnišķīgu aromātu un garšu.

Kopsavilkums

Interesanti, kad lasīt rožu gurnus? Nu, vēlams sistemātiski ik pēc pāris dienām, tūlīt pēc pirmā sala - šie augļi mīl pūt uz krūmiem. Piemērotajām ražām jābūt sarkanām un nedaudz mīkstām, lai nodrošinātu to nobriedumu. Glabājiet tos saldētavā, viņiem viss būs kārtībā. Pat ar saldētām mežrozītēm jūs varat sagatavot visas receptes - ieteicams turēt tās tur apmēram 3 dienas. Protams, augļi iepriekš jāmazgā un jāizņem no kātiņa.

Nenoņemiet akmeņus! Tie satur arī daudz vērtīgu uzturvielu. Žēl, ka, piemēram, pēc pirmajām salnām savvaļas un krunkainajos augļos šo vielu (piem., C vitamīna) ir nedaudz mazāk. Vai jūs jau zināt, kad vākt? Tāpēc ir vērts pievērsties tādam augļu veidam kā ābolu roze - tas nodrošinās visvairāk sastāvdaļu, lai stiprinātu ķermeņa pretestību!